酒持田本店の持田です。

 今回のチャレンジ。残すところあと３週間となりました。
 今までに64人の方が支援してくださり、目標の54%まで来ることができました。

みなさま本当にありがとうございます。

 現在「うさぎ雲」を貯蔵中している蔵を紹介させていただきます。
明治10年創業当時からある蔵。 蔵の写真の手前に写っているのは桜です。
 厚い土壁、採光がほとんどないなどの先人の工夫で、夏でも涼しい、日本酒の貯蔵にもってこいの蔵です。

従来は手前に見えるタンク貯蔵が主流でしたが、今は特定名称酒は一升瓶に入れて貯蔵する瓶貯にしています。 うさぎ雲も貯蔵され、青い瓶に詰め替えられる日を待っています。

 蔵の前の桜が咲く頃になりそうです。

 この活動をまだまだ広げていきたいと思っておりますので、みなさまにお力添えいただけると大変うれしいです。 

引き続き応援よろしくお願いいたします。

 酒持田本店　持田祐輔