グランドオープンは、スタートのお祝いのようなご来店でしたが、ここからは、葛巻の冬、その平日、休日、天気次第の様子、でどうお客様の入りが変わるかっていうことが、ある意味私たちの研究内容でもあります。

もともと、葛巻のまちなかの商店街はシャッター街。人はほぼ通らず、また車の往来が主で、国道だけど通過地点。

そこに、「くずまきクラフト市」の賑わいを日常にするしかけの１つとして、cafeやどり木を作りました。

となると、現状としてどんなとき、どのくらい、人が来て人が来ないのか、を把握できるのが、このcafeの良さでもあります。

お客様の憩いの場でありながら、こちらとしては、家守業のデータ集め、検証のチャンス。

だから、今はお客様が多くても少なくても、一喜一憂するのでなく、あるがままのまちなかを受け止めるときです。