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今春世田谷に珈琲焙煎所・喫茶店OPEN。【オーダー焙煎定期便】始めます!

珈琲の街、世田谷代田。カフェは多いけど喫茶店は無い代田。日常から離れられる穏やかで珈琲のある空間を作ります。自家焙煎珈琲と自家製焼菓子。セレクトした本を置きます。卸売業も継続し、オーダー焙煎も始めます。日本全国どこへでもお好みの豆をお届けする定期便もスタート。応援お願いします!!

現在の支援総額

423,500

84%

目標金額は500,000円

支援者数

64

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/02/17に募集を開始し、 64人の支援により 423,500円の資金を集め、 2020/03/29に募集を終了しました

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今春世田谷に珈琲焙煎所・喫茶店OPEN。【オーダー焙煎定期便】始めます!

現在の支援総額

423,500

84%達成

終了

目標金額500,000

支援者数64

このプロジェクトは、2020/02/17に募集を開始し、 64人の支援により 423,500円の資金を集め、 2020/03/29に募集を終了しました

珈琲の街、世田谷代田。カフェは多いけど喫茶店は無い代田。日常から離れられる穏やかで珈琲のある空間を作ります。自家焙煎珈琲と自家製焼菓子。セレクトした本を置きます。卸売業も継続し、オーダー焙煎も始めます。日本全国どこへでもお好みの豆をお届けする定期便もスタート。応援お願いします!!

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開店します!
2020/05/28 20:38
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ご報告が滞っておりまして申し訳ありません。やっと緊急事態宣言も明け、お店をオープンする日が決まりました。まだ安心して「是非来てください」とは言えない状況であることが心苦しいですがまずは珈琲豆の販売と、テイクアウトドリンク・焼菓子の販売をメインにスタートします。というのも、拘って見つけることができた資材(木材)がまだ入荷しないためです。今回やはり様々なお店が営業を自粛されていたため、材料や什器を入手することが非常に難しい状況でした。その中でもTAILLISは可能な限り妥協せず、素敵なお店を作ってくれました。オープンしても1週間くらいは実は完成していない状態でスタートします。喫茶店としてオープンできるのは中頃かもしれません。その際は改めてご報告させて頂きます。まずは珈琲屋を一日も早くスタートさせるということ。お客様にお会いできる日を楽しみにしております。<リターンに関しまして>少しずつ、発送を始めさせて頂いております。発送を完了するまでには1週間ほどかかるかと思います、今しばらくお時間を下さいませ。


この度はクラウドファンディング、ご支援頂きまして本当に有難うございました。時にかさ、着々と準備を進めております。しかし、コロナウィルス感染予防のための自粛が影響しており、資材納入の遅延、また作業が少し遅れるなど、影響が出ています。何よりも、今オープンすることで皆様に快くご来店頂くことができない状況。それであれば、緊急事態宣言が終わるまで待ってからオープンすることに致しました。皆様が不安なくお出かけできる状況になった時、時にかさ にも足を運んで頂けるように。その時を楽しみに作り続けます。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆また改めてご報告致しますが5月中旬にはリターンをお送りさせて頂く予定です。母の日が重なると、配送業者様の負担が増えることから、その直後からの発送を予定しております。また、店内ご利用チケットをお選び頂きました方には、開店延期の理由から、他のコースに変更頂くことも考えております。直接ご連絡をさせて頂きますので、もうしばらくお待ち下さいませ。取り急ぎ、ご報告まで。


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早いもので、残すところあと1週間ほどになりました。このようなご時世にお力添え頂きましたこと、本当に有難うございます。最近は、通常業務の卸売焙煎と、新店舗の準備に追われている日々です。楽しい時間です。どんな焼き菓子を定番にするか、試作も重ねていていて、レモンマフィンやシナモンパウンドケーキが好評でしたので定番化しようかな、と考えていました。本題である、珈琲豆の定期便。今のような、家に篭ることを推奨される時こそ必要でしたね、リターンの発送を早められるように努めます。また、リターンの内容を変更希望の方がいらっしゃいましたら遠慮なくご連絡くださいませ。後日、送付内容確認の際にお申し付けいただいても大丈夫です。引き続き宜しくお願いします!