いつも応援いただきありがとうございます!時間がたつのは早いものでチャレンジの時間もあと23日となりました。スタートした時は、まだコロナで緊急事態宣言が出るとは思ってもみませんでしたが、日を増すごとに深刻な状態が増すばかりです。今、私たちにできることは何でしょうか少しでもプラスに換えること。健康や経済や人間関係、家族関係、時間の使い方…などなど数え上げたらキリがないほど。そして私にできることは、立ち上げたこのチャレンジを成功させることだと思っています。こんな時だから、通常の時よりも、より知恵を働かせ、より心配りをして、より楽しんで! 頑張ります!!今日もたい焼きプレートを発信してまいります。【ハンバーグたいでランチ】ハンバーグたいは、最近できたメニューですが、おいしくて十分おかずになると人気のたい焼きです。それに野菜とゆで卵。時間がない時でもさっと作れて、子供たちも喜びそうな一品になります。【じゃがタコでおつまみ】人気の「じゃがたこ」の定番はやはりおつまみ。今日は卵焼きと、体に良いヒジキの煮物。そして旬のイチゴ。欲を言えばグリーンの野菜があると色どりが綺麗でしたね!たい焼きプレートを作りながら気づいたこと。料理が得意とは言えない私も、いつの間にか、料理の組み合わせを考えたり、彩りを工夫したり、栄養のバランスに気を配ったり。そして、普段はあまり作らない卵焼きを作ったり、ちょっと手をかけて一品増やしたりしていました。たい焼きプレートの思わぬ副産物(笑)に自分でも、やっぱりたい焼き最強!とたい焼きに無限の可能性を強く感じました。まだまだ頑張っていきまーす!最後まで応援よろしくお願いいたします。




