創業宝永元年（1704年！）以来、飛騨人の心に寄り添いながら酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元、蒲酒造。

香りだけの先を嫌い、きちんと日本酒の味のする酒は、地元でも大人気。

コクのある旨味とキレがある後味のバランスが絶妙。

燗にすれば力強い甘みが押し出され、奥深い味わいが楽しめます。

ミネラル豊富な雪解け水と、緑豊かな飛騨で育った米を使い、厳しい寒さの中でじっくり醸されたお酒…これはもううまくないわけがないですよ！笑

日本酒ファンに自信をもっておすすめする蒲酒造場　白真弓からは…

春の雪解けをまって蔵出しされた『春吟醸　白真弓』と、山の田舎酒『栄冠　白真弓』（ともに720ml）の＼春を感じる『白真弓』セット／

そして、＼いろんな白真弓を楽しむセット／は、

『特別純米ひだほまれ』

『吟醸山田錦』

『純米吟醸ひだほまれ』

『やんちゃ酒』

『梅だより』

『とろ～りにごり原酒』計300ml×6本

以上の2種のセットがありますよ！

そして、4月になって古川祭り縮小の影響で追加された、『献酒style』もおすすめです！お祭りの献酒をそのままご自宅に！自分用でも、プレゼントにも♡

さて、お酒を選んだら肴も悩んじゃいますよね～

ずばり正解は、飛騨の郷土料理全般。

昔から郷土料理に合うように酒造りに励んでこられただけあって、合うものばかりなんだとか^^

これはもう、ほかのお店さんのものと合わせて飲むのが一番ですね♪

うーむ…ぼっか煮、しぐれ煮、えごま味噌朴葉…

どれも捨てがたいけど、赤かぶら漬けやえのき茶漬けもお酒が進んじゃいそうだな～