募集期間残り7日となりました！すでにout of stockとなってしまったもの、残りわずかなものの中から、今回は須崎初心者の私が気になる『ぬた』をご紹介させていただきます。『ぬた』ご存知でしたか？ぬた。私が知ってるぬたとは、魚介類とネギとかを酢味噌で和えたものでした。みなさんのぬたはいかがですか？・・・・・・・そうですよねやっぱあれですよね。しかし須崎は違うようです。なんと”葉ニンニク”をペースト状にしたものなんだそうです。私たちが知っているぬたのような使い方なのかな？と思ってたんですが、もっと手軽に使えるんです。高知といえばやっぱり一番有名な魚はカツオですよね。須崎ではカツオのお刺身に、お醤油がわりに”ぬた”をつけて食べるんですって！！というか、そもそも県外出身の私には葉ニンニクすら耳慣れないのですが、簡単にいえばニンニクになる前のものだそうです。詳しくはこちら 葉ニンニクとはめっちゃ体に良さそうですよね。ということで、さっそくカツオのお刺身につけていただきました！・・・にんにくくさくなーーーい！！後味に少しのにんにくっぽさはあるものの、食べている間はぜんぜんくさくない！ぜんぜん！くさくない！嘘じゃない！土佐のカツオって、戻り鰹は特になんですけど、けっこう脂がのっているので、食べているうちに途中で味を変えたくなるんですよ。そんなときにこのぬたをつけて食べると程よい酸味とまろやかさで口の中がリセットされて、カツオが何切れもいけちゃう！この葉にんにくのぬたが須崎のお魚と相性バツグンなのはもちろんのこと、お肉にも、とってもあうんです！試しに、鶏肉の唐揚げにつけてパクッ。う、うままま、うまーーーーーーい！！！ほどよい酸味が唐揚げの油とベストマッチ！唐揚げにレモンの時代は終わりました。これからはぬたです。あと、焼き肉のタレとして使うもよし、天ぷらにつけてもよし。餃子にもあいます。野菜にかけたり、冷奴につけて食べたり、おじゃこにつけたり、お鍋のポン酢かわりに使ったりと、ぬたは超万能！まさに高知県民のバーニャカウダなんです！このクラウドファンディングでお届けする葉ニンニクぬたは酢味噌味です。私のおすすめは、餃子につける！どうぞ、あなただけのお気に入りの食べ方を見つけてください。

！！！支援率600%突破！！！募集終了まで残り9日となりましたが、皆様のあたたかいご支援のおかげでなんと・・・600%を超えることができました！！！ご支援いただいた皆様、本当に、本当にありがとうございます！！！500%を超えた際には、『感謝の気持ちタオル』をご支援いただいた皆様にお届けするお約束をさせていただきました。そして今回の600%突破記念といたしまして、『感謝の気持ちボールペン』をご支援いただいた皆様にお届けさせていただきます！！書き心地抜群！みんな大好き！ジェットストリームのボールペンに、パンクチュアルのロゴを入れた、オリジナルボールペンです。残りの募集期間中も、こちらの活動報告で様々な須崎の紹介や、ご報告をさせていただきますので、よろしければ是非ご覧ください！引き続きあたたかいご支援・応援のほどよろしくお願いいたします！！

皆様たくさんのご支援、本当にありがとうございます！皆様にご報告したいことも紹介したいことも盛り沢山なのですが、そわそわしてたら支援期間がもう残り9日になっていました。申し訳ありません。。。ということで、すでにout of stockとなってしまった「須崎の特産品（お魚）」なのですが、須崎に引っ越してきたばかりの須崎初心者の私から、”ほたれ”の魅力をぞんぶんに紹介させていただきたいと思います！ていうか・・・・ほたれってなに？高知ではカタクチイワシのことを「ほたれ」と呼びます。頬が落ちるほど美味しいから「ほうたれ→ほたれ」とも言われているそうです。カタクチイワシは他のイワシの中でも小さくてか弱い鰯のようで、鰯界最弱の鰯ともいえるでしょう。その分やわらかく、頭から丸ごと食べても美味しく、須崎の晩酌には欠かせない逸品らしいのです。こちらをたっぷり500g！お届けさせていただきます。撮影用にいただいたほたれが冷蔵庫に入っていたのですが、さて、みんなでわけっこして持って帰ろうかなーと冷蔵庫を覗くと、減ってる・・・。事務所にはトースターやフライパンもないのにどうして・・・と思ってしばらく様子をうかがっているとおやつの時間です。須崎出身のスタッフがおもむろに冷蔵庫を開け、スナック菓子でも食べるかのようにバリバリ食べ始めたではありませんか。（・・・・そのままでもおいしいのかーーーーーー！！！！）須崎の日常〜その１〜ほたれはおやつにも食べる（焼かずに）正直、私、いわしとかちょっと苦手だったんですよね。。苦いしかたいし、生臭いし・・・。でもですよ。私も須崎市民になったわけで、「えっ。ほたれ知らないんですかあ？あんな美味しいものを？」とか言いたいじゃないですか。なのでお家に帰ってさっそくいただくことにしました。初心者の私はガスコンロについているグリルで炙っていただいたのですが、「・・・なにこれ柔らかい！ほのかな苦味！もっともらってくればよかったぁぁぁぁぁ！！！」とまあ、一晩でぺろっと（100gくらい）食べてしまったわけですが、香ばしさと軽い苦味がお酒の親友ですね。うるめなどより平たいので、目を離すとすぐこげてしまいます。なので、おいしいほたれができるまでの、貴重なほたれ時間も楽しんでいただきたいと思います。こちらにご支援くださった皆様、お届けまで楽しみにお待ちくださいね！！

皆様からのあたたかいご支援のお陰で、ネクストゴールの450万円も突破し、なんと500万円を超えるご支援をいただいております。皆様本当にありがとうございます！！450万円を超えたご支援は、"皆様に愛される須崎のスポット"にするために使わせていただきたいと思っています。実現したいことはたくさんあるのですが、皆様からも『こんな風に使って欲しい！』などのご意見をいただき、参考にさせていただければと思います。全てのご意見を反映される事は難しいかもしれませんが、コメント欄に皆様からのアイデアをご記入いただけましたら幸いです。また、予想を超えるご支援をいただきましたので、ささやかではございますが、「何枚あっても困らない！」「汎用性抜群！」「ちょうどいい厚み！」な、【感謝の気持ちタオル】を、すでにご支援いただいた方、これからご支援いただく方全ての支援者様にお届けさせていただきます！引き続きあたたかいご支援・応援のほど、よろしくお願いいたします！

【目標達成率400%超えました！】株式会社パンクチュアルです。クラウドファンディング開始から３日目で、目標額の400%を達成することができました。地元の方だけでなく、日本全国の方から多くのご支援をいただき、本当に感謝しております。当初の目標だった100万円を無事達成することができましたので、さらに……想像以上に多くの方にご支援をいただいたので、あっという間にリターンの品がなくなってしまいました。そこで、より多くの方々、ご支援をしてくださった方々に喜んでいただけるように社内で話し合い、新たなリターンを追加しております。クラウドファンディング100%達成のお礼や、新しいリターン、会社についての説明は、YouTubeの配信で説明させていただきました。引き続き、450%達成目指して頑張ります！ご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします！！