＊現在【目標280%】達成＊残り78日＊
ご支援、誠にありがとうございます！

今後、活動レポートでは、
ミードの呑み方やペアリングを少しずつ
ご紹介させていただきます。

  【ロック蜂蜜酒＆サーモン】

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レモンをキュっと絞ったサーモンと
キンキンに冷やした蜂蜜酒(@￣ρ￣@)
クリームチーズを添えても素敵。
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ついで、蜂蜜酒漬けのレシピもオススメ♪

       【サーモンの蜂蜜酒漬け】

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オリーブオイル1.5・ミード2・
ペッパー・クレイジーソルト・レモン汁。
レモン汁はミードの香りと
酸味を引き立てる程度。
サーモンを塩コショウ砂糖で
8時間程〆てあり、味付けは控えめ。
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秩父土産販売と世界の珍しいウイスキーと
蜂蜜酒(ミード)が飲める不思議なお店です。
営業は土日祝日12-19時です。
事前予約で平日でも営業可能です。