建築を大学院まで学んできた学生がこれから琵琶湖の漁師を目指します。琵琶湖での豊かな暮らしを実現すべく日本一の湖琵琶湖を有する滋賀県から日本一となったビワマス丼を中心とした固有種の魚を今回限定で全国の家庭へ琵琶湖の車『ＢＩＷＡＣＡＲ』により自身が直接足を運び、現地の人の声、幸を提供します。