今日は抹茶フロランタンの開発について紹介します！-渋みのある抹茶味をつくろう-「フロランタンが甘い味なので、これを中和できるような渋みがあるといいよね。見た目の色を考えると抹茶味なんてどうだろうか？」いちご同様で、プロデューサーの倉片の一言から開発が進みました！まずは抹茶がどのようなものか知らなければならないということで、懇意にしている美濃加茂茶舗の伊藤さんに相談させていただき、「はるの太陽」の近くにあるお茶屋さんの花千花をご紹介いただきました。紹介を受けた1時間後に早速飲みに行きました。笑「うん！抹茶は美味しい。」「やっぱり抹茶フロランタンを作ろう！」伊藤さんからもお勧めいただいた、豊田にある抹茶農家の「高香園」さんで出している、この抹茶がフロランタンに合いそうだ！-抹茶フロランタンはいける！-早速、抹茶味のフロランタンを作ってみることに。「これは美味しい！」20人以上の方に食べていただいたところ、皆さん美味しいとのコメント。フロランタンの甘さと抹茶の渋みがいい感じのアクセントになっている。これはいけそうだ！その後、数回の試食を重ねて、抹茶の味がしつこくなく、フロランタンの甘さが引き立つ含有量を決めました。よし！含有量を決めたから次は高香園さんの茶葉を仕入れて作ってみよう。-3パターンの試食の結果、最高級の茶葉を使うことに-3パターンの抹茶フロランタンを試作。1つは製菓用の抹茶、そしてお茶会で出す用の最高級の抹茶、そしてもう一つがその中間となるような抹茶です。美濃加茂茶舗の伊藤さん、パティシエ寺野、プロデューサー倉片の3人で試食。「お茶会で出す抹茶を食べたら他の2つは味を感じないくらいだ！」「製菓用だと渋みが少し足りないね」「香りが全然違う！袋を開けた時から楽しめるのはお茶会の抹茶だけ！」満場一致でお茶会で出す最高級の抹茶を使用することになりました。このようにして抹茶フロランタンは誕生しました！袋を開けた時に抹茶の香りが広がり、さらに食べた瞬間に口いっぱいに香りが広がります。まずは香りを楽しんでほしいです。そして甘さと渋みが中和されてめちゃくちゃ美味しい味に仕上がっています。是非ともご自宅に届いたら抹茶フロランタンを楽しんでくださいね！！

ついに支援者が100人を突破することができました！めちゃくちゃ嬉しいです。ありがとうございます！！皆さんから寄せられる応援のコメントで、「フロランタンが届くの楽しみです!!」「いちごと抹茶味は初めて見ました!!」「松坂屋で試食して応援したいと思いました!!」など嬉しいものばかりでスタッフ一同感激です。クラウドファンディングも残り7日となりました。一人でも多くの方に私たちのフロランタンを認知していただき、贅沢な気持ちになりながら幸せを感じて欲しいと思います。あと7日間！もっとプロモーションしていきます！！

フロランタンの商品開発で一番苦労したのは「いちご味」です。今日はそんな「いちご味」の開発秘話をご紹介します。-酸味のあるいちご味を作ろう-「フロランタンの甘い味を中和するような、最後のお口直しの味を作りたいね。酸味のあるいちごはどうだろう？」プロデューサーの倉片の一言から、いちご味の開発を進めました。イチゴ農家を訪問して、いちごを食べてみようということで、愛知県日進市・東郷町にある農家さんを数軒訪問。さっそくオフィスに戻り、ジャム状にした3種類のいちごを市販されているフロランタンの上に乗せて食べてみる。「ん？何か違う...」「全然いちごの味がしない....」これはもしかしたら難しい領域に挑戦しているんじゃないかな？路頭に迷い始めたのでした。-市販されているいちごのお菓子を調べよう-路頭に迷った私たちは、「どのようないちごのスイーツが人気なのか調べてみよう」ということで、ファミリーマートに売っていた全てのいちごのスイーツを購入して試食しました。なるほど。香料や甘味料などでいちごの味と色を出しているのか。高島屋にフランボワーズ味を発見！これは味もしっかりしているし、色も綺麗！私たちのフロランタンもこの味に近づけたい！添加物を一切使わないことをコンセプトに掲げる「はるの太陽」はどうしたら、このいちごの味と色を出せるのだろうか？今までいちごのジャムを乗せて焼いただけだったけど、そもそも製造方法を変えてみよう！そうすればいちごの色と味がもっと出るかもしれない。-試作品の完成！しかしいちご味とはまだ言えない-製造方法を変えた第一号作品がこちらです。一番右がいちご味で、一番左がプレーン味。見た目では全く違いがわからず、これではダメです。しかも10人の方に試食していただきましたが、「言われればいちご味ってわかるかもしれない」というコメントでした。言われなければわからないのは「いちご味」ではない！！もう少しいちごの味を感じられるように、いちごの含有量を変えてみよう。あとは見た目でも「いちご！」と楽しんでもらえるようにドライフルーツを乗せてみるのはどうだろうか？-ドライフルーツもいちごから作ろう-ここまで手作りにこだわってきたのだから、ドライフルーツも市販のものを買うのではなく、自分たちでいちごを購入してドライいちごを作ろう！まずはいちごを薄くスライスしていきます。そしてドライさせる機械でいちごを乾燥させます。いちごがみるみると萎んでいきます。そのように試作を何度も重ねてできたのがこの「いちご味」です。「いちごの味がしっかりしている」「フロランタンの甘さといちごの酸味が絶妙！」「見た目でもいちご味だってわかる！」何度も何度も試作を重ねて作った私たちの「いちご味」添加物を一切使わずにこだわり抜いて作りました。是非とも皆さんに食べて欲しいと思います！！

5月15日（土）と16日（日）にて行われました、松坂屋名古屋店 南館での試食展示にご来場いただきありがとうございました。たくさんの人から、「美味しそう!!!」「フロランタンって好きなんです!!!!」「抹茶といちご味が気になります!!!!」などのようなコメントをいただき嬉しい限りです。もっともっと多くの方に、私たちのフロランタンをお届けできるように、最終日までプロモーションしていきます！！___________________________________________▷はるの太陽HPhttps://harunotaiyo.com▷はるの太陽公式LINEhttps://lin.ee/qsUNAFX▷はるの太陽公式instagramhttps://www.instagram.com/haru.no.taiyou/

3000円のリターンってどのくらいの分量なのですか？と質問をいただいたのでお答えさせていただきます！！実はこんなに入っています、、、。3種類（プレーン・いちご・抹茶）がそれぞれ9本ずつなので27本入っています。袋に入れるとこんな感じ！パンパンです。笑5000円のリターンの場合は45本入っているので袋に入りません。こんなに入っているんだってびっくりするはずです。なのでお手元に届いたら、知人の方にもお裾分けして食べてくださいね！