hoehoe1919様　お気に入り登録及びコメントをいただき誠にありがとうございます。　食中毒の心配について、弊社が輸入している牡蠣は厚生労働省が行う海域検査にも合格する衛生水準のものです。 また、専門機関2社への検査依頼（ノロウィルス、大腸菌数、細菌数）も欠かさずに行い、日本屈指の厳格な基準をもつオイスターバー様にも認めていただき納品しています。　もちろん牡蠣という商品柄、個人の体調や食べ過ぎなどで影響を受けることもございますが、科学的な面において弊社の牡蠣は万全の体制をとっていますの生食でも安心してお召し上がりいただければと存じます。　ただし、このような新型コロナの状況下で不安の声が上がることは避けられないと感じ加熱調理済みのものをご提案することを弊社でも検討させていただきました。
 しかしながら、以下の点から見送らせていただこうという結論に至りました。　 ⑴加熱処理をした上で販売するノウハウ、機械を現段階で弊社が持っていない …リターンの遅延、商品のクオリティ低減のリスク ⑵リターン価格の高騰 …加熱処理を行うことでコストが発生し、そちらをリターン価格に反映した結果支援者さまの負担を増やす結果となってしまう　本リターン品は生食用ですが、もちろん加熱してもお召し上がりになれます。 明日以降に、牡蠣の加熱処理の方法を調べて活動報告にて投稿させていただきます。もし宜しければそちらをご確認いただき、加熱してお召し上がりいただけないでしょうか。　ご期待に添える返信をできず申し訳ございません。 ご指摘いただいたこと重ねてお礼申し上げます。 また、ご理解のほど宜しくお願いいたします。