【６/２最後のお願い&ご近所ブルワリー Kyoto Beer Labとコラボのお知らせ】

コラボビールでのリターンをご支援頂くことにより、ブルワリーの生産スケジュールを確保し、当社がブルワリーへその生産分を速やかに支払うことが可能になります。微弱ながら安定的に生産、収入が確保されます。

6月14日まで残り約２週間、他のウッドミルさんとのコラボビールやオリジナルTシャツのリターンも合わせて、最後に今一度、ご支援の程、宜しくお願い致します。

＊リターンの一つのコダワリTシャツサンプル、150cm、Mサイズ着用

株式会社カケザン　スタッフ一同

【追加リターンは２種類!!各限定50セット】

5000円

Kyoto Beer Lab×CrafthouseKyoto コラボ 深蒸し茶IPA 含む 6本セット（全て330ml）

10,000円

Kyoto Beer Lab×CrafthouseKyoto コラボ 深蒸し茶IPA4本を含むKyoto Beer Labさんのボトルビール10本(全て330ml)、Kyoto Beer Labクージー、カケザン手ぬぐいのセット

詳細はリターンの項目でご確認ください。

【5/20（追記）ストレッチゴール〜次のゴールへ向けてのお願い〜】

皆様、たくさんのご支援本当にありがとうございます。

200万円の目標を達成させて頂きました。（現時点で400万円突破!!）ありがとうございます！！

こちらは当面の家賃、賃金の不足分に大切に活用させて頂きます。

さて、当社では引き続きクラウドファンディングを継続させて頂きたいと思います。

次の目標は700万円に設定させて頂き、ここから集まったご支援は未来のカケザンの事業への設備へ当てさせて頂きたく、同時に新たに小規模ブルワリーも支援できるリターンを設けさせて頂きたいと思います。

今回は引き続き、定数に達してしまったウッドミルブルワリー・京都 様との新しいリターンをご用意させて頂きました。今後、他の小規模ブルワリーと協力したリターンを作成し、このコロナによるピンチを共に切り抜けれればと思います。

また同じく現在、リターンとしてご用意しております11,000円のご支援『オリジナルTシャツ&TAKUMIYAオリジナルグラウラーセット』についてですが、

こちらのTシャツは現在、コロナの影響で生産が落ち込んでいる日本の製造メーカーに生地、プリントをお願いし、アパレルメーカーにTシャツの生地選び、シルエットの作成をお願いし、このピンチにしか実現しなかった特別な繋がり活かしたTシャツになっております。

グラウラー（ビールなどを保管する耐圧、保温性のある容器、要はビール用の水筒です）もこのコロナの影響により交付された「料飲店等期限付酒類小売業免許」に基づく、飲食店でビールの持ち帰りができるシステムを活かしたものです。小規模ブルワリーでは飲食店向けの樽生ビールでの販売が中心で缶や瓶を詰める機械がありません。あってもほぼ手詰めの状態に近くものすごく手間暇がかかってます。

この免許がある信頼できるお店で、信頼できるブルワリーのビールの樽生を目の前でグラウラーに詰めてもらう事ができます!!そうすることによって小規模ブルワリーの生産にかかる時間、梱包資材の負担を抑えながら、支援ができるというわけです!!（もちろん美味しいビールも楽しめる!!）

当社だけが助かるのではなく、業界全体の支援に繋がるこのリターンを、是非ともご検討いただけないでしょうか。（ですので、当社のみで使えるご利用券のご支援はあまり推奨致しません!!）　

引き続きご支援宜しくお願い致します！！

株式会社カケザン　スタッフ一同

【5/20追加リターンのご紹介】

5,000円

ウッドミルブルワリー・京都×TAKUMIYA コラボHazy W-IPA含む4本セット、ウッドミルブルワリー・京都 オリジナルグラス、TAKUMIYAオリジナル手ぬぐいセット

こちらのプランでご支援頂いた皆様へ コラボビール1本とウッドミルブルワリー・京都のビール3本の合計4本とウッドミルブルワリー・京都 オリジナルグラス１個、TAKUMIYAオリジナル手ぬぐい１枚をお送りさせて頂きます。

また醸造の都合上、こちらのリターンは8月を予定しておりますが変更の場合がございます。

10,000円

ウッドミルブルワリー・京都×TAKUMIYA コラボHazy W-IPA含む12本セット

同じくコロナの影響により生産量が減っていますご近所のウッドミルブルワリー・京都とコラボし、今回のクラウドファンディング限定のビールを作ります。

ビアスタイルはウッドミルブルワリー・京都では初登場のHazy W-IPA！！

こちらのプランでご支援頂いた皆様へ コラボビール4本とウッドミルブルワリー・京都の限定ビール4本、定番ビール4本の合計12本セットをお送りさせて頂きます。

また醸造の都合上、こちらのリターンは8月を予定しておりますが変更の場合がございます。

はじめに・ご挨拶

京都市内に３店舗クラフトビール専門店を運営している株式会社カケザンです。

◆BEER PUB TAKUMIYA  〜垣根なく「人」と「人」が繋がる賑やかな酒場〜

◆高野麦酒店 TAKANOYA  〜ボーダレスな大人の社交場〜

◆Crafthouse Kyoto  〜上質な居心地を届けるパブ空間と、ゆるく人が繋がっていく近隣コミュニティのハブ的空間〜

クラフトビールや料理、パブ文化を通して『人と人がつながるコミュニティー』を作り出しそこから新たな社会的価値を生み出すということをミッションに掲げている会社です。

３密禁止というこの時勢と正反対のサービスを提供していたためにその影響は大きく、これまでのやり方では生き残りが難しい状況に立たされています。

これまでご愛顧いただいたお客様、またはこれからきていただけるであろう未来のお客様に新たな楽しみを提供すべく営業を再開し、今後の展開を考えるための運転資金の援助をお願いするためにクラウドファウンディングを立ち上げる決意をいたしました。

ご存じの通り猛烈な逆風を最前線で受けている飲食業はどこも厳しい状況ですが、これまで培ってきた人との繋がりや新たなものを生み出す創造力を発揮し生き残る努力をしてまいります。人々の価値観が大きく変わっていくと言われる中で、「どうしたら楽しんでいただけるか」、われわれができることを真摯に考えまたカケザンらしいサービスを提供していくことをお約束します。

我々にご期待いただける方、応援していただける方、どうぞよろしくお願いいたします。

株式会社カケザン　スタッフ一同

商品・お店が作られた背景

世界中をバックパックで旅する中で人が集う場所、行き交う場所、出逢いによる成長に刺激を受け、そういった場所を作りたいと思ったことがきっかけで2015年に創業いたしました。まだまだ一般に認知されていなかったクラフトビールを通じてコミュニティーづくりをしてまいりました。お客様はもちろん、業者様、生産者様を含めた人との繋がりを大切にしたいという想いで運営しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社カケザン　　代表取締役　白石　拓海

スタッフご挨拶

人と人との繋がりやコミュニケーションの大事さを感じられるパブは他にありません。働いてる人間がゆうから間違いないですっ。スタッフも皆またお客様との触れ合いの中で生まれる新たな価値に今からワクワクしてます。支えてくださいっ！

1万円以上でっ。笑

稲葉　寛

お肉、海が大好き！よっしーです〜

お肉、足りてますか？ビールと肉、何コレ！？

マジ最高の組み合わせ！笑食を通じて、人を笑顔に^ ^これからの未来、飲食業界の手助けに。是非、宜しくお願いします！

橋田佳広

クラフトビールが好きで、Takumiya が好きで、お越しいただくお客様が好きで、一緒に働いているスタッフが好きで、今カケザンにおります。

好きなビールを好きな皆と楽しめる場所を、皆様と共に創る為にぜひご支援の手をよろしくお願いします。

クラフトビールで未来を幸せに‼️

玉本智鏡

まだ未熟な僕にとってこの会社は、『学び舎』。元々お客さんとして通ってた時も、お店に行くたび違う人とお会いし、ビールで繋がり、いろんなことを教えてもらってました。それはスタッフとして立場が変わった今も同じです。若い人にとって、こんなにも業種が異なる人と繋がり、多くのことを学べる場所は他には無いと思います。そんな貴重な場所を、存続し未来に繋げるためにお力を貸してください。

よろしくお願いします。

永田一成

これから人がリアルの場で繋がる事に関して少しの壁ができる時代。そんな時代であってもリアルな場でお酒を飲みながら誰かと繋がり過ごす時間は、これからの社会においても価値を見出されると信じていますし、そうである空間を創りたいと思っています。

造り手さんのストーリーを感じれるクラフトビールを飲める場所として、そしてまた人が集まる、価値ある場所となれるように。

今を乗り越えるためのご支援をお願いします！

櫻井淳志

これから、世界が変わっていって、沢山の選択肢が増えていくでしょう。自由になっていくようで、寂しくなっていくようでもあり、不安もあるけど楽しみでもある。リアルで人と人とが出会って、話し笑い合う機会が少なくなっても、大事であることは変わらないと思います。そんな場所を、空間を、カウンターを、守り続けていきたいです。

ご支援よろしくお願い致します。

長谷川夕華

皆々様の暖かい声援で僕たちは支えられています。その暖かい声援がこの飲食の世界を救うと信じてます。この同じ時間を共に生き支え合い、笑顔溢れるこの空間を守りたいのです。

その一歩になる支援をお待ちしてます。

佐藤貴文

今世界中の人がとても困っている状況で、今までの普通であった生活が普通ではなくなり新しく変わろうとしています。それが果たしてどうなってしまうかはまだ誰にもわかりませんが、食から、心の繋がりから、皆の幸せの為に助力しきたいと思います。

ご支援の程、宜しくお願いします。

千葉裕太

ビールは世界で最も飲まれるアルコール飲料であり、最高のコミニケーションツールだと思ってます。

そのポテンシャルを最大限に発揮している会社がカケザンだと思ってます。

それが故に今、大窮地です。今後も人と人とを繋ぐ会社の存続の為、少しでもご支援頂けませんでしょうか。必ず、生き延び、人と人とが繋がる楽しい空間を提供し続ければと思います。

Cheers for the World Peace！

榮川貴之

私たちの商品・お店のこだわり

ビール、農産物の作り手、お客様、スタッフの垣根なく、人と人が繋がるサービス。

応援メッセージのご案内

俳優　橋爪功 様

http://www.enkikaku.jp/men%27sprofile/hashizume-prof.html

こんな時でなければ、人に教えたくない！私のオアシスです。店主拓海君の人たらしの凄さといったら！！独りで入っても、すぐ友人が出来るというか...海外の人達にもやたらと人気があるのは、拓海君の人柄かな（笑）ホンマ、ええお店でっせぇ！

画家　松川朋奈 様

https://www.tomonamatsukawa.com

心から美味しいと思えるビールと食事が揃った、お気に入りのお店です。スタッフさん達がとても温かく、行くたびに元気をもらえるので、ついつい立ち寄りたくなってしまいます。また、お店に行けば必ず誰か常連さんに会えるのも、楽しみのひとつ。カケザングループのお店は、私にとって、疲れを癒してエネルギーチャージできる大切な場所です。この大変な状況を乗り切ることができるよう、微力ながらもひとりのファンとしてできる限り応援したいと思います。

カルバドール  高山 寛之様

https://calvador.jp

仕事帰りや休日に、もう数百回は伺ってます。リンゴのブランデーを専門とする僕は、ビールの知識はあまりありません。クラフトビールの世界は広く深い。それを毎回教えてくれるお店です。また、拓海社長のズケズケと失礼な事を言い放つキャラ&気さくな好感の持てるスタッフの皆さん&本当に美味しい料理...。魅力は語り尽くせません。最後に、このお店にはプライベートな時間やお客様の個人情報の守秘はありません。笑。家族のような暖かいお店。お話相手は現地調達。僕の大好きなお店の応援よろしくお願い致します！

ウッドミルブルワリー・京都　辻本 大和 様

リターンのご紹介

5,000円

ウッドミルブルワリー・京都×TAKUMIYA コラボHazy W-IPA含む4本セット、ウッドミルブルワリー・京都 オリジナルグラス、TAKUMIYAオリジナル手ぬぐいセット

こちらのプランでご支援頂いた皆様へ コラボビール1本とウッドミルブルワリー・京都のビール3本の合計4本とウッドミルブルワリー・京都 オリジナルグラス１個、TAKUMIYAオリジナル手ぬぐい１枚をお送りさせて頂きます。

また醸造の都合上、こちらのリターンは8月を予定しておりますが変更の場合がございます。

10,000円

ウッドミルブルワリー・京都×TAKUMIYA コラボHazy W-IPA含む12本セット

同じくコロナの影響により生産量が減っていますご近所のウッドミルブルワリー・京都とコラボし、今回のクラウドファンディング限定のビールを作ります。

ビアスタイルはウッドミルブルワリー・京都では初登場のHazy W-IPA！！

こちらのプランでご支援頂いた皆様へ コラボビール4本とウッドミルブルワリー・京都の限定ビール4本、定番ビール4本の合計12本セットをお送りさせて頂きます。

また醸造の都合上、こちらのリターンは8月を予定しておりますが変更の場合がございます。

11,000円

オリジナルTシャツ&TAKUMIYAオリジナルグラウラーセット

こちらのプランでご支援頂いた方にはオリジナルTシャツとTAKUMIYAオリジナルグラウラーをお送りさせて頂きます。

Tシャツは生地、形から日本の工場へお願いし、イラストデザインはTAKUMIYA、高野麦酒店 TAKANOYA、CrafthouseKyotoの魅力、ビールを中心にカウンターに集う楽しい時間をイメージしました。

カラーは一種類。サイズはM、L、XL、XXLから選べます。気持ちゆったりめのデザインとなってます。オプションから選択下さい。

グラウラーは750ml、本体と蓋部分にそれぞれタクミヤとカケザンのロゴが入ります。

＊イラストはイメージです。実物と変更の予定があります。

1000円〜

お礼のメール

こちらのプランでご支援頂けた方はスタッフよりお礼のメールをさせて頂きます。

金額は1000円から、支払い方法の選択の際に希望金額を設定できます。

1200円〜

スタッフに一杯御馳走する権利

このプランでご支援頂いた方には3店舗（BEER PUB TAKUMIYA、高野麦酒店 TAKANOYA、Crafthouse Kyoto）のスタッフ（メンバーは指定できません）に一杯御馳走する権利をリターンさせて頂きます。スタッフが笑顔で一杯飲んでいる写真とお礼のメッセージをメールにてお送り致します。

＊お届け予定は7月ですが、新型コロナウィルスの影響が長引く場合は延期する場合がございます。ご理解の程宜しくお願いします。 

2,000円

TAKUMIYAオリジナル手ぬぐいとお礼のお手紙
こちらのプランでご支援頂いた皆様へオリジナル手ぬぐいと株式会社カケザン、スタッフより直筆のお礼のお手紙をお送りさせて頂きます。

ご利用券30,000円分

このプランでご支援頂いた方には3店舗（BEER PUB TAKUMIYA、高野麦酒店 TAKANOYA、Crafthouse Kyoto）で使えるご利用券30,000円分をお送りいたします。

＊お届け予定は7月ですが、新型コロナウィルスの影響が長引く場合は延期する場合がございます。ご理解の程宜しくお願いします。

ご利用券の有効期限は2021年12月31日まで。ご利用しやすいように長めに設定させて頂いております。

50,000円

5名様まで参加可能！飲み放題、SPコース料理付き券1枚

このプランでご支援頂いた方には飲み放題、SPコース料理付き券1枚をお送り致します。

5名様まで参加可能で、使用店舗はBEER PUB TAKUMIYA、高野麦酒店 TAKANOYA、Crafthouse Kyotoからお選び頂けます。3日前までの要予約でお願いします。

＊飲み放題は3時間(ラストオーダー30分前）です。

＊4名様以下の場合でも金券の再利用、払い戻しは致しかねます。

ご利用券の有効期限は2021年12月31日まで。ご利用しやすいように長めに設定させて頂いております。但し、先に他のご予約、イベント営業などが決まっている場合など、対応不可な日があることをご理解ください。

ご利用券50,000円分

このプランでご支援頂いた方には3店舗（BEER PUB TAKUMIYA、高野麦酒店 TAKANOYA、Crafthouse Kyoto）で使えるご利用券50,000円分をお送りいたします。

＊お届け予定は7月ですが、新型コロナウィルスの影響が長引く場合は延期する場合がございます。ご理解の程宜しくお願いします。

ご利用券の有効期限は2021年12月31日まで。ご利用しやすいように長めに設定させて頂いております。

100,000円

10名様まで参加可能！飲み放題、SPコース料理付き券1枚

このプランでご支援頂いた方には飲み放題、SPコース料理付き券1枚をお送り致します。

10名様まで参加可能で、使用店舗は高野麦酒店 TAKANOYA、Crafthouse Kyotoからお選び頂けます。3日前までの要予約でお願いします。

＊飲み放題は3時間(ラストオーダー30分前）です。

＊9名様以下の場合でも金券の再利用、払い戻しは致しかねます。

ご利用券の有効期限は2021年12月31日まで。ご利用しやすいように長めに設定させて頂いております。但し、先に他のご予約、イベント営業などが決まっている場合など、対応不可な日があることをご理解ください。

ご利用券100,000円分

このプランでご支援頂いた方には3店舗（BEER PUB TAKUMIYA、高野麦酒店 TAKANOYA、Crafthouse Kyoto）で使えるご利用券100,000円分をお送りいたします。

＊お届け予定は7月ですが、新型コロナウィルスの影響が長引く場合は延期する場合がございます。ご理解の程宜しくお願いします。

ご利用券の有効期限は2021年12月31日まで。ご利用しやすいように長めに設定させて頂いております。

200,000円

男気！高野麦酒店 TAKANOYA ３時間貸切券

このプランでご支援頂いた方には高野麦酒店 TAKANOYAを３時間貸切、20名様まで飲み放題、SPコース料理付き券1枚をお送り致します。

20名様まで参加可能で、一週間前までの要予約でお願いします。

＊飲み放題は3時間(ラストオーダー30分前）です。

＊19名様以下の場合でも金券の再利用、払い戻しは致しかねます。

ご利用券の有効期限は2021年12月31日まで。ご利用しやすいように長めに設定させて頂いております。但し、先に他のご予約、イベント営業などが決まっている場合など、対応不可な日があることをご理解ください。

300,000円

男気！Crafthouse Kyoto３時間貸切券

このプランでご支援頂いた方にはCrafthouse Kyotoを３時間貸切、30名様まで飲み放題、SPコース料理付き券1枚をお送り致します。

30名様まで参加可能で、一週間前までの要予約でお願いします。

＊飲み放題は3時間(ラストオーダー30分前）です。

＊29名様以下の場合でも金券の再利用、払い戻しは致しかねます。

ご利用券の有効期限は2021年12月31日まで。ご利用しやすいように長めに設定させて頂いております。但し、先に他のご予約、イベント営業などが決まっている場合など、対応不可な日があることをご理解ください。

5,000円

ウッドミルブルワリー・京都×TAKUMIYA コラボHazy W-IPA含む6本セット

同じくコロナの影響により生産量が減っていますご近所のウッドミルブルワリー・京都とコラボし、今回のクラウドファンディング限定のビールを作ります。

ビアスタイルはウッドミルブルワリー・京都では初登場のHazy W-IPA！！

こちらのプランでご支援頂いた皆様へ コラボビール2本とウッドミルブルワリー・京都の限定ビール2本、定番ビール2本の合計6本セットをお送りさせて頂きます。

また醸造の都合上、こちらのリターンは8月を予定しておりますが変更の場合がございます。

10,000円

ご利用券10,000円分

このプランでご支援頂いた方には3店舗（BEER PUB TAKUMIYA、高野麦酒店 TAKANOYA、Crafthouse Kyoto）で使えるご利用券10,000円分をお送りいたします。

＊お届け予定は7月ですが、新型コロナウィルスの影響が長引く場合は延期する場合がございます。ご理解の程宜しくお願いします。

ご利用券の有効期限は2021年12月31日まで。ご利用しやすいように長めに設定させて頂いております。

プロジェクトで実現したいこと

まずは存続することが一番ですが、それ以上に新たなサービスを提供できるチャンスと考えております。当面はスタッフと家族の生活の安定、携わる業者様・生産者様・サプライチェーン全体に関わる方々とこれまでと変わらないお取り引きができるように努力をしてまいります。

そして変わらず楽しい空間づくり、人と人の繋がり、美味しく驚きのある商品の提供、もちろん美味しいクラフトビールの提供をしてまいります。

ECサイトでの物販事業や地方ビジネスなどの新規事業への足がかりとなるようご援助お願いいたします。

資金の使い道・スケジュール

人件費や固定費などのランニングコスト、新規事業（ECサイト物販など…）への投資、存続と発展のための費用に使わせてください。

最後に

楽しく人が集まれる場所に、またこの先戻ってくる外国のゲストや日本の観光客、

様々な人々と乾杯出来るコミュニティーパブが好きで、また来たいと思われるお店を

この先も作り続けていきたいと思っていますので、

皆様の厚い応援、何卒よろしくお願いいたします。

そして、ご支援していただいた方、心より感謝致します。

【店舗情報】

BEER PUB TAKUMIYA

〒604-0836

京都府京都市中京区船屋町400-1

075-744-1675

営業時間16:00〜24:00

高野麦酒店 TAKANOYA

〒604-0857

京都府京都市中京区蒔絵屋町255

075-744-1757

営業時間17:00〜25:00

Crafthouse Kyoto

〒600-8138

京都府京都市下京区大宮町221

075-708-8200

営業時間12:00〜24:00