いつも応援してくださっている皆さまへ株式会社カケザン代表の白石 拓海です。過日は私たちが立ち上げたプロジェクトにご支援ならびにご声援いただき、誠にありがとうございました。そしてこの度、新たなクラウドファンディングに挑戦することになりましたので、ご報告させていただきました！現在、私たちは、京都市内にてクラフトビールの飲食店4店舗。そして、京北という森に囲まれた地域で、2023年ブルワリーを立ち上げることができました。そして、今回のクラウドファンディングは、KYOTO NUDE BREWERYを、日常を脱ぎすて、自然と人の繋がりを感じることができるリトリートできるブルワリーにするという目標を達成するために、挑戦することにいたしました。具体的には、ぜひ、プロジェクトページをご覧いただけますと幸いです。プロジェクトページ：https://camp-fire.jp/projects/view/778223今回のプロジェクトは、10年、20年、30年と、長い歳月をかけて、理想としたブルワリーを作っていくためのスタートです。何度も何年もかけてこの事業を進めていく所存です。今の私たちだけの力では、到底成し遂げることはできません。本プロジェクト（事業）に共感してくださった皆様にぜひ、私たちの仲間なっていただき、一緒にブルワリーを作り上げていただきたいと思っています。そして、完成した際には、京都市の最北、京北。森と山と川、自然の恵みが豊かなブルワリーで作られた、最高に美味しいビールで一緒に「KANPAI」できると嬉しいです！ここから、長い挑戦が始まりますが、ご支援とご声援をお願いいたします！株式会社カケザン代表白石 拓海————-【追記】◎リターンについてぜひ、私たちについても知って欲しい！という思いで、リターンを作成いたしました。自社ビールの「NUDE BEER」に、クラファン限定のクラフトビール。私たちが運営している飲食店4店舗で使えるリターンなど、弊社の事業で考えられるリターンもあますことなく作成しております！ぜひ、この機会にお楽しみください！◎プロジェクトについて期間：2024年9月1日（日）0:00〜10月31日（木）0:00プロジェクトページ：https://camp-fire.jp/projects/view/778223

大変時間がかかってしまいお待ちいただいてる方々にも申し訳ないのですが、ようやくビールが仕上がってきました、ウッドミル　ダブルへイジーIPAkyoto beer lab　和束茶IPA２種類とも出来上がり、。9月１０日より随時、送らせていただきます。もうしばし、お待ちくださいませ。それと共に、いよいよ kyotocraftmarket.com のEC事業が始まります。リターンがまだ届いてないのに先に開店することお許しください！クラファンのリターンビールと共によろしければ、上記のサイトよりビールのお供によろしければ１品を是非お試しください。今後、この事業を通し、ゲストも巻き込み、自然のアクティビティーや屋外でのイベントなど企画、運営していきたいと思っていますので、この先も変わらないご愛玩の程、よろしくお願い致します。

ありがとうございます！少しづつ応援していただける方も増え、500万円突破しました。この先、新しいリターンと共に、新しいオリジナルビールもCrafthouse Kyotoのすぐ近くのKyoto Beer LabというBrewPubとのお茶を使ったIPAをコラボ！！こちらもうちと同じでこのコロナの影響でインバウンドが見込めず、大打撃を受け、困っています。少しでも京都に根付いてきたCraftbeer sceneを支え合い生き残れたらと考えております。そして更に楽しいコミュニティーづくりを今後もしていくため、また、少しご協力お願いしたいと思っております。＃ビールで明日を幸せに！！このことを日々考え、楽しい社会を創造していくことに全力で立ち向かい、助け合い、良きライバルで、互いに相乗効果を生み、このコロナ禍を乗り越えていきたいと思います。そして乗り切った時に、互いに好きなキャンプや、アウトドア、そこに向けた企画を共に運営していき還元できたらと考えています。今後とも、そして更なる飛躍のために、楽しい未来のために、そしてまわりの人々に少し手を差し伸べれるように、皆様のご協力あっての私たちです。どうか今後も応援宜しくお願いします！！

世の中はそろそろ緊急事態宣言が解除され、緩やかに緊張の糸もほぐれ、飲食店も次々、再開し、この先どうなるか不安とワクワクが重なり営業の先が見えない、夏場に突入。この長い長いトンネルを抜けるためのこのクラウドファウンディング、皆様のご協力にて、現在450万を越え、363人もの方々からご支援をいただき感謝しております。今後の展開としては、僕たちのように困っている、小さなブリュワリーもまた、大変な時期になります。イベントの中止、飲食店の閉鎖、などなど。僕たちと同じように経営困難になってきております。もちろん全てが困難なわけではありませんが、少しでも協力し、少しでも互いで助け合えたらと思い、コラボビールを制作予定。まだまだお客様が来店されない店を開けてお待ちしているのですが、今後もまだまだゆったりした流れが続くと思っています。なのでまだまだこちらでご支援を募集していきたいと思います。グラウラー、Tシャツ、手拭いなどなど、ビールセット、貸切チケットなど、まだまだ数も残っているため、皆様の応援、ご支援、そしてさらなるSNS拡散、シェアなど今後ともよろしくお願いします。

祝400万達成！！本当にありがとうごいます！！次なる目標は700万円！！今後は小さなブリュワリとのコラボビールプロジェクトにて！ローカルで小さなブリュワリーの支援プロジェクトに進みます。400万で１ヶ月の固定費は確保できました。本当にありがとうございます。今後、影響を受けて危機を直面しているブリュワリーなど幅広く、組んでいこうと考えております。そして、私たちも今後、飲食業の形、店にしかできない事、ビールの提供屋である私たちができることは何か？？？を日々このコロナ禍で考えさせられています。例えば、ECサイトでの販売を考慮し、今はまだまだ試作中ですが、上記写真のように、ビールに合う当てとして、制作中の『宇治鴨』の薫製や、以前の投稿にある『京丹波の猪肉焼売』の販売などを考えています。３店舗のシェフ達が考え、今まで来ていただいてたお客様に、未来のお客様に『お店の味を』ネットで販売し、ご家庭に届くよう挑戦中でございます。そして、そういった費用もまたこのクラウドファウンディングを通して、少しでも多くご協賛いただけることを、切に願っております。世界中を巻き込んだコロナウイルスで、私たち株式会社カケザンの一人一人が考え、飲食業だけではない、何かを求め、日々チャレンジしております。今後ともご支援、御愛玩のほどよろしくお願い致します。日々、救われて、私たちは進化し続けていけるこのチャンスを与えていただける、ご支援いただけてる皆様に感謝し、精進していきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表　白石　拓海