いつも応援してくださっている皆さまへ株式会社カケザン代表の白石 拓海です。過日は私たちが立ち上げたプロジェクトにご支援ならびにご声援いただき、誠にありがとうございました。そしてこの度、新たなクラウドファンディングに挑戦することになりましたので、ご報告させていただきました！現在、私たちは、京都市内にてクラフトビールの飲食店4店舗。そして、京北という森に囲まれた地域で、2023年ブルワリーを立ち上げることができました。そして、今回のクラウドファンディングは、KYOTO NUDE BREWERYを、日常を脱ぎすて、自然と人の繋がりを感じることができるリトリートできるブルワリーにするという目標を達成するために、挑戦することにいたしました。具体的には、ぜひ、プロジェクトページをご覧いただけますと幸いです。プロジェクトページ：https://camp-fire.jp/projects/view/778223今回のプロジェクトは、10年、20年、30年と、長い歳月をかけて、理想としたブルワリーを作っていくためのスタートです。何度も何年もかけてこの事業を進めていく所存です。今の私たちだけの力では、到底成し遂げることはできません。本プロジェクト（事業）に共感してくださった皆様にぜひ、私たちの仲間なっていただき、一緒にブルワリーを作り上げていただきたいと思っています。そして、完成した際には、京都市の最北、京北。森と山と川、自然の恵みが豊かなブルワリーで作られた、最高に美味しいビールで一緒に「KANPAI」できると嬉しいです！ここから、長い挑戦が始まりますが、ご支援とご声援をお願いいたします！株式会社カケザン代表白石 拓海————-【追記】◎リターンについてぜひ、私たちについても知って欲しい！という思いで、リターンを作成いたしました。自社ビールの「NUDE BEER」に、クラファン限定のクラフトビール。私たちが運営している飲食店4店舗で使えるリターンなど、弊社の事業で考えられるリターンもあますことなく作成しております！ぜひ、この機会にお楽しみください！◎プロジェクトについて期間：2024年9月1日（日）0:00〜10月31日（木）0:00プロジェクトページ：https://camp-fire.jp/projects/view/778223

本日、1ヶ月間にわたる本クラウドファンディングを終了いたしました。151名様という沢山の皆様にご支援頂きまして、本当に有難うございます。さて私どもはこれからご支援頂きました皆さまへのリターン品の準備を進めて参ります。ウッドミル・ブルワリー京都 辻本さんより、本企画のお礼と今後のリターン品の発送時期についてとご案内を頂いておりますので、下記文より失礼いたします。ウッドミルブルワリー・京都の辻本です。 「京都で作る風呂上がり専用クラフトビール」へご支援をいただいた皆様、 改めましてお礼申しあげます。 おかげさまで、目標額を大きく超えて終了することができました。 ほんまに有り難うございます！ お風呂上がりにブハーッ！ 身も心もスッキリ！なビール 「クロモジゴールデンエール」はタンク内で出荷の時を今か、今かと待ちわびてはります。 私としましても、直ぐにご支援をいただいた皆様のもとへお届けをしたいのですが、 ビール瓶がメーカー欠品という不測の事態にみまわれて 瓶詰めをすることが出来ません・・・ 8月31日にビール瓶が入荷次第、 ラベル貼り、ビール詰めを行って発送の段取りを整えます。 9月6日頃から順次発送、 9月末までには、ご支援をいただいた皆様のもとへお届けさせていただく予定です。 発送の進捗状況は随時ご案内させていただきます。 少しお時間を頂戴しますが、 何卒ご容赦くださいますようお願いいたします。リターン品の到着まで今暫くお待ちくださいますようどうぞ宜しくお願いいたします！

設定しておりました目標達成いたしました！100人以上の沢山の方に共感していただき、応援していただき、ひとまずここまで到達できました事本当に嬉しく思います。 ありがとうございます！残り9日間、まだリターンも少し余裕ありますので少ない残り日数ですが、がんばって参ります！ここまでご支援頂きました皆さま、リターンの到着までもう暫くお待ちくださいませ。風呂上がり専用ビール、気になられる方はぜひともご支援よろしくお願いいたします！

新たなリターンセット、追加掲載いたします！Woodmill brewery京都 辻本さんと前回コラボさせて頂いた限定の "いちごミルクIPA"。全て売り切っておりましたが、まだひっそりと隠していた最後の最後のいちごミルクIPAです。弊社カケザンスタッフ 永田一成の地元岐阜のいちご農園「いび大野農園」さんの "美濃娘"という、しっかりとした歯応えでジューシーな味わいの岐阜から生まれた新品種のいちごを使ったビールです！そのいちごを贅沢に使いいちごのフレッシュさに、乳糖をプラスで加えて滑らかな質感とほのかな甘さを加えた飲みやすいIPAです！ラストいちごミルクIPAとくろもじゴールデンエールをそれぞれ3本ずつ同封してお送りする、限定尽くしのセットです！限定30セット！よろしくお願いします！！

現在のクロモジゴールデンエールの状況は、茶葉のつけ込みをして主発酵を終えたところまできております！ 今から炭酸ガスを溶け込ましつつ、熟成させていく段階です。 アルコール分は4％、今のところすごい軽い飲み口で、クロモジの清涼感があり、 ハチミツのほのかな甘味がアクセントになっています！！ 冷やしてガブガブっと飲めるやつになるかと。良い感じです！ 飲んだ後はクロモジ由来のスパイシーな風味がスッキリとした後口になっているようです。 コンセプト通り「お風呂上がりビール」に仕上がったと思います。 色合いもレモンイエローで綺麗ですー 熟成、炭酸が入ると更に爽やかさが増すかと！以上、ウッドミル・ブルワリー京都 辻本さんからの中間報告でございます。！