レストランバス熊本はGWも元気に運行中です。 こちらの一品は立ち寄り場所の１つである藤原農園さんのアスパラを添えたリゾット。 お米も南阿蘇の無農薬のお米を使っています。 アスパラのシャキシャキとした食感と柚子胡椒がピリッと効いたソースがとってもよく合う組み合わせです。 レストランバスでしか味わえないお料理や景色を楽しむことのできるパトロンも募集しています。 皆様のご乗車・ご支援をお待ちしております！

先日の阿蘇中央高校に続く、レストランバスを使った授業の第2弾を人吉の南陵高校にて行いました。 レストランバスとして初めての熊本県南地域での運行でした。 今回の参加者は南陵高校の特別活動『就農塾』(将来農業や食関連の仕事を目指す生徒さん達)をに所属する皆さん。 南陵高校の先輩方が活躍する所へお邪魔しました。(訪問先:川上・山村製茶、親父のガンコ豆腐、くりの里-農家民泊) レストランバス授業を通して、生徒さんに「普段見過ごしがちだけれど、いつもと違う視点で見ると地元には魅力がいっぱいあること」「農家は作物だけでなく、豊かな田園風景(茶畑や田畑など)も作っていること」などの気づきがあれば嬉しい限りです。 ====帰り際に、下校途中の生徒さんが「何で日本に2台しかないバスがココに！？」と驚いていましたが、いつか「人吉は日本に2台しかないバスがいてもおかしくないくらい、豊かな場所なんだ」と彼らが自信を持てる日が来たらいいなと思いました。   クラウドファンディングの〆切が近づいています。賛同していただける方はこの取り組みの様子をFacebookなどでシェアしいただけるとありがたいです。どうぞよろしくお願いいたします。

今回のクラウドファンディングをお知らせするチラシができました！   地震があっても噴火があっても、阿蘇には阿蘇の魅力がある! 阿蘇レストランバスツアー 阿蘇の農家が挑戦する「クラウドファンディング」を応援してください！   世界農業遺産に選ばれた阿蘇は、熊本地震で大きな打撃を受けました。 震災から1年を機に地元農家が立ち上がりました。 地震の前よりもっと魅力的な阿蘇にしていくために。 阿蘇の魅力を「見て、食べて、体験して」楽しめるレストランバスツアーを開催します！ 阿蘇の雄大な風景と共に、千年以上積み重ねてきた暮らしや文化、歴史に触れ、阿蘇の魅力を身体全体で感じてみてください。 クラウドファンディングサイト「 CAMPFIRE」にてご支援いただける方を募集しています。 レストランバスの貸切りプランや阿蘇のお米とジャージー牛のお肉などいろいろな返礼品を用意しています。 ご支援よろしくお願いいたします！

17日(月)、阿蘇中央高校の3年生（農業食品科、総合ビジネス科）の皆さまに、授業の一環としてレストランバスへ乗車頂きました！ バスでは阿蘇あか牛や阿蘇高菜の他、阿蘇中央高校の学生が育てた『お米』や『バナナ』、『コーヒー』も活かしたコース料理を提供し、比嘉シェフらが阿蘇の地域商材の活かし方について、また阿蘇という地域の魅力の発信について講話をしました。 阿蘇地域の未来を担う若者たちの力強さが感じられた1日でした。   その時の様子が熊日新聞に掲載されています。詳しくは以下のリンク先をご覧下さい。 https://this.kiji.is/227616590265861629?c=92619697908483575

4月3日、熊本市内にて関係者一同が会して『阿蘇レストランバスツアー』お披露目記者会見を開催しました。 レストランバスの車両についてや、今回のツアー行程、メニュー、クラウドファンディングでの挑戦などについて発表し、会場ではTVや新聞など多くのメディアの方に取材いただきました。   こちらの会場、7日まで「熊本ウェルカムバック・ピクニック2017」という復興に向けた野外イベントを開催しており、レストランバスも一般の方向けにもカフェ営業を行いました。   街中に突如として現れたド派手な2階建てレストランバスに多くの方にお立ち寄りくださりました！ 写真は、今回提供した南阿蘇の野田農園で作られたイチゴを使った「完熟イチゴのクレープシュゼット」。   お越しいただいた皆様ありがとうございました。 4月8日からはいよいよ一般向けの営業運行が開始します！