Check our Terms and Privacy Policy.

料理人の夢を終わらせない!レンタルキッチンをコワーキングスペースにつくりたい!

固定費が払えず、人員削減や閉店するお店が増えています。今回は飲食事業者の「息継ぎ場所」となるレンタルキッチンをコワーキングスペース内につくります。曜日などでいろんなお店が出店できるしくみです。少ない費用で「ひとまずの移転」という新しい選択肢を!そして解雇された料理人に「独立」という新たなスタートを!

現在の支援総額

1,040,000

52%

目標金額は2,000,000円

支援者数

114

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/05/01に募集を開始し、 114人の支援により 1,040,000円の資金を集め、 2020/05/30に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

料理人の夢を終わらせない!レンタルキッチンをコワーキングスペースにつくりたい!

現在の支援総額

1,040,000

52%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数114

このプロジェクトは、2020/05/01に募集を開始し、 114人の支援により 1,040,000円の資金を集め、 2020/05/30に募集を終了しました

固定費が払えず、人員削減や閉店するお店が増えています。今回は飲食事業者の「息継ぎ場所」となるレンタルキッチンをコワーキングスペース内につくります。曜日などでいろんなお店が出店できるしくみです。少ない費用で「ひとまずの移転」という新しい選択肢を!そして解雇された料理人に「独立」という新たなスタートを!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

thumbnail

こんばんは、コワーキングスペースBreathです。本日もたくさんのご支援をいただき、本当にありがとうございます。あたたかいメッセージに心打たれております。


早速工事がスタートしました!普通クラウドファンディングが終わってから動き出すものだと思いますが、そんな悠長なことを言ってられる状況ではないので、ゴールデンウイークの休館日を利用してキッチンづくりを始めています。

いらしていただいたことのある方は分かると思いますが、今まであった受付がなくなり、そのスペースを入口まで伸ばすような形でキッチンを形成します。

配管はここです。だいぶ大がかりですが、仕方ないですね。Breathがここに入るときはスケルトンだったので、本当に何もなくて。そこからコンクリまで打ってもらって今があるので、リニューアル工事というのはなんだか感慨深いものがあります。

そのスケルトンのさらに昔は飲食店だったそうなので、また「食」の空間をここに取り戻すような、そんな流れもあるのかもしれません。


ゴールデンウイーク返上で工事をしてくださっている職人さんたちに心から感謝します。ありがとうございます!

シェアしてプロジェクトをもっと応援!