リターンのお食事券やカレーなどの商品のお届けについて、発送がいつになるのかというお問い合わせを何度かいただいているために、改めてご説明いたします。今回のナタラジのクラウドファンディングの募集締め切りは6月26日中となっています。募集期限が終了してから初めてナタラジ にご支援していただいた方のメールアドレスや、発送品のある方の名前や住所の情報がこちらに届きます。期限前の今の段階では当方には皆さんの個人情報は全くわからなくなっています。リターンの種類のご説明のところに発送時期の記載もありますが、最初にリターンを設定したときから基本的にお届けするのは全て7月となっていて、一部2万円のお食事券のみ6月発送となっています。全ての商品は期限後の6月26日以降に準備をしてからまとめての発送となります。早くからご支援していただいたのに、長らくお待たせして大変申し訳ございません。クラウドファンディングのシステム上の規定ですので、ご理解いただけましたら幸いです。あともう少しだけお待ちいただけたらと思います。感染予防をしながらナタラジのランチブッフェを今週末から店舗によって徐々に開始していく予定です。引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ネクストゴールは、より多くの支援を集めて店の経営を安定させることと、ナタラジのカレーをより多くの方に喜んでお召し上がりいただけるように努力を続けることです。ナタラジがリターンでお送りするカレーは、シェフが心を込めて手作りし、おいしさを真空パックに詰めて瞬間冷凍しています。短い時間で急速に冷やすことでおいしさをそのまま変わらずにお届けすることができます。常温保存のレトルトパックとはまったく製法も違い、工場に委託してつくる製品ではありません。ナタラジでは専用の厨房でシェフが一つ一つ手作りしてそれをパックに詰めています。どんなに手がかかっても美味しさをそのままお届けするのが大切だと思うからです。常温では保存できないので、どうしても冷凍冷蔵便のために送料に上乗せの費用負担がかかってしまいます。緊急事態宣言は解除されましたが、皆さんが安心して以前のようにレストランでお食事いただける日がくるには、まだ少し時間がかかりそうです。それでもいつか必ず行くからと、お食事券を未来のために、信頼してご支援していただき、本当にありがとうございます。あと20日あまりですが、ご支援やご紹介を続けていただけたら嬉しいです。そして皆さんのご支援を、今度は私たちが自分たちに出来るかたちで、必ず社会に還元していこうという思いと決意を強くしています。どうぞよろしくお願い申し上げます。

最初の目標金額をついに突破することができました！これもみなさんのあたたかい気持ちの結晶だと、あらためてお礼申し上げます。4月の末に目標金額を設定した時は、はじめてクラウドファンディングをはじめるということもあり漠然としたイメージで、それでも何とかこの苦境を乗り越えるための固定費の一部を補填できればという思いでした。国や都の給付金は未だ届かずコロナの影響は3~5月の3か月に及び、都内4店舗の家賃などの固定費と人件費は1か月分でも目標設定した金額の倍以上の負担があるというのが実際のところです。でもそのなかでクラウドファンディングは大きな支えとなっています。何より言いたいのは、大げさかもしれませんが、ナタラジの存在意義を再確認できました。何のためにお店をやり、これからどうしたいのか、どうあるべきなのか、お客様にはどう思っていただいているのか、それらをスタッフ自らが問いかけ、再確認する機会となりました。さあ、これからもナタラジを存続すべく新たな目標に向かって歩みたいと思います。引き続きナタラジのお食事券や、通販のカレーのリターンを掲載していますのでご紹介いただけましたら幸いです。残り30日余りの募集期間があります。コロナが落ち着いたらかならず来店したいと言ってくださるお客様、遠くで来れないけどカレーを家で楽しみたいと言ってくださる方、本当にありがとうございます。どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます。

皆様のあたたかいご支援で目標金額まであと少しとなり、こころから感謝申し上げます。いつ突破できるかと、ドキドキしながら見守っています。お店に来たくてもすぐには来れない、という方におうちカフェやおうちカレーが楽しめるセットをリターンに追加しました。8杯のチャイがつくれる香辛料とチャイ用の紅茶をセットにしました。チャイ用の紅茶は、一般の紅茶と違い煮出しやすくなっています。お好みで牛乳でも豆乳でも作れます。これに2000円分のお食事券を組み合わせにしたリターンが3000円。通販のおすすめ真空パックカレー2点＆天然酵母ナン2点のセットとチャイセットとの組み合わせのリターンが5000円となっています。ナタラジのお客様の皆様に喜んでいただき、お店のスタッフも嬉しくなる、そんな小さな積み重ねをこれからも続けていきたいです。

ご支援を頂いた方が500人となり、ついに目標の95パーセントになりました！第一の関門を乗り越えるのにあと少しとなりました。東京はまだ自粛が継続中ですが、自粛が終わっても外食を控える傾向は続きそうです。そのためにどのように皆さんに安心してお食事を楽しんでいただけるかこれから知恵を絞って準備していこうと思います。どうぞ引き続きよろしくお願い申し上げます。