こんにちは、牛玄亭グループの日野でございます。皆さまからのご支援が遂に400万円を超えました。心より感謝申し上げます。私たちが携わる仕事は一言で言うと「美味しいという食の喜びをつなぐ」ことです。今回の新型コロナウイルスのパンデミックがそのつなぐを分断してしまいました。しかし私たちの「食の喜びをつなぐ仕事」は無くてはならない仕事だと確信しています。社会の人々にとって無くてはならない豊かな喜びです。そしてこの仕事に誇りを持ち人生をかけています。生産者の皆さんの笑顔　社員クルーの仲間の笑顔　そしてお客さまの笑顔おいしい笑顔をつなぎたい！必ずつながると信じて全力を尽くします。今、多くの飲食企業が生き残りをかけて頑張っています。ここで立ち止まるわけにはいかない、会社をつぶすわけにはいかない！その思いを貫きます。さらなる生産者の方々の支援へ向け、次なる目標を500万円としました。どうぞよろしくお願い致します。                             有限会社 日野　　牛玄亭グループ　　　　日野　亨

ご報告ですが、18日に秋田県食肉流通公社さまへ行き、皆さまからのご支援をもとに羽後牛１頭の購入を決めて参りました。当日は羽後牛４頭の上場があり、仲買のかまくらミートさんと相談の上その中から遠藤正人さんが生産してくれた 格付け A5・BMS10で513キロの雌牛の購入を決めさせて頂きました。（ 個体識別番号 1563469815 ）本当に素晴らしい和牛です。枝の状態で少し熟成させ、脱骨されて弊社に入荷してきます。皆さまからのご支援に対する返礼の和牛とさせて頂きます。和牛の生産は芸術の領域で血統・飼料・水・環境・愛情により産み出されるもので、まさに生産者さんが心血を注ぎつくりあげています。お店で提供させて頂いている和牛は本当に綺麗ですが、その美しさは日々牛に向き合う生産者さんの努力の結晶であり、さらに私たちが磨き上げた技術を駆使しおもてなしと共に美味しく皆さまに提供しております。この日本の和牛文化を絶やすことなく美味しく食べることで生産者の方々を支えてゆきましょう。お店の営業も安全を守りながら再開しはじめており、秋田牛玄亭・山王別館・大仙牛玄亭・横手米沢亭で絶品の和牛焼肉をお楽しみいただけますので是非ご来店をお待ちしております。次の目標を500万円としました。６月７日までさらなるご支援をお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　有限会社 日野　 牛玄亭グループ　　 日野　亨

本日、多くの皆様からの暖かいメッセージと共によせていただきましたご支援金額が、目標の290万円を達成し300万円を超えました。心より感謝申し上げます。また、今朝の魁新聞にも取り上げていただき本当に有難いことでございます。6月7日の締め切りまで引き続きご支援・ご鞭撻をいただけますことを強く願っております。また、ご支援頂きましたメッセージを胸に生産者さんへの支援として、来週まずは１頭羽後牛を仕入れさせていただきます。そのご報告を近日中に致しますのでどうぞよろしくお願い致します。皆さまのご支援に重ねて感謝申し上げます。　ありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　有限会社 日野　牛玄亭グループ　　　日野　亨

皆様からのご支援が心温まるメッセージと共に200万円を超えました。心より感謝申し上げます。本当にありがとうございます。この度のプロジェクトは目標達成できなくても全てのご支援にお返しさせて頂くことにしておりますが、多くの方々より早々にご支援を頂いており、この思いを生産者の方々へ届けたく仕入れの準備に入ります。画像は市場に出荷された和牛の枝肉です。普段あまり目にすることはありませんが、市場で格付けされ・セリにかけられ・仲買人の方々が購入し・その後脱骨され・弊社に入荷してまいります。質の良い和牛であれば一頭100万～150万位しますが、先ずは秋田県内産の羽後牛１頭の購入をすすめます。弊社は微力ですが、少しでも生産者の方々のお役に立てる、これもひとえに皆様のおかげでございます。今後ともご支援のほどよろしくお願い致します。　　　　　　　　　　　　　　　　　有限会社日野　牛玄亭グループ　　日野　亨

「ご報告」みなさまのおかげで目標金額の50％　1500000円を達成しました。　これほど早く多くのご支援をいただけるとは思いもよらず感謝に堪えません。　またあらためて多くの方々に支えて頂いている・生かされているということを実感しております。　いつもは社員に助けられてばかりの経営者ですが、彼ら彼女らの笑顔を守る決意を固めさらに前進します。　引き続きご支援をお願い申し上げます。　　　日野　亨