居酒屋プロジェクトを立ち上げた一條と申します！ プロジェクト内容にも書いたのですが、お店の仕入れ先はできる限り生産者の方から直で仕入れたいと思っております。 写真は玉葱畑！！ 北海道の玉葱畑は広いんです。 私は雑草関係は全て農薬でどうにかなるものだと思っていました。 しかし、雑草にも種類があり。 あれを倒したらこっちが生きて・・とそう簡単なものではないみたいです。 それを手作業で抜いて回る。 果てしない作業。。 そんな写真です笑 玉葱はそんな苦労の末に食卓に来てると思うとまた違う味に感じたり、なんてね(゜ロ゜) お届けできる日を楽しみにしております！