過ごしやすい季節になってきました。

というより、ちょいちょい半袖で大丈夫ですね。

さて今回は、保健所に菓子製造業の許可を得るための、申請へ行ってきました。

始めて豊橋市の保健所に行ってきましたが、緑いっぱいでなんかお洒落ですね。

館内には、子供の為の支援センターもあり、可愛いお子さんがいっぱいいらっしゃいました。

基本のレイアウトをもとに、職員の方と打ち合わせ。

コロナ対策で、忙しい中申し訳ありません。

営業許可自体は、初めての取得ではないので、スムーズに進行

厨房内の手洗い場が、足りないとのご指摘、正直すっかり見落としてました。

物件自体、居ぬきなので、基本の設備は大丈夫。

今後、少し修正をしていけば問題はなさそうかなぁ。。。多分

ただ一つ恥ずかしい問題がありました。

屋号を書くときに、専門店の“門”という字を“間”と書いてしまう大失態

ド忘れですね

“門”だと物足りない気がしてしまいました。

3歩目はこんな感じです。徐々に現実味を帯びてきてます。