弁当屋の仕事の中でも 大変な仕事ランキング1位だと、わたしは思っています。

新商品開発。。。

味を決めても、そのレシピを等倍にすると全然違う味付けになるんです。

と、いうのも、お弁当は50人前以上作ることもあるので、最終的な微調整をしていく必要があるんです。

一度、新商品開発に入ると、同じメニューを1日に何食も食べます。それが数週間続くことも。。。少ない人数で運営しているので、頼れるのはメンバーの舌のみ。

いつか、大好きなマグロでさえ。。もう要らない。。。とそっぽ向いた事もあります^ ^

わたし達の 新メニューは 牛肉！！！

これをどうお弁当に詰めていくのか 楽しみにしていてください^ ^

最高の美味しい！！をお届けできるように頑張ります^ ^！！