2016/10/06 20:08
10/6本窯の窯開き式を関係者で執り行いました。
１．窯開きセレモニー
炭焼き作業の安全と成功を祈念して、簡単な窯開きセレモニーを行いました。初回の炭焼きは焼き具合を掴む目的がありますが、結果としてはナント失敗でした。ひび割れ...
2016/09/24 01:15
１．「美味しんぼ」によると・・・（一部コミック本引用）
人気フードコミック「美味しんぼ」の第100巻（2007年）が青森特集でした。この中で「焼き干し作りに炭は欠かせない」と触れています。煮干しは頭も腹わたも丸ごと煮るのに対し、焼...
2016/09/12 00:57
9/11（日）下北唯一の炭窯再生の完成と今後の安全祈願で火入れ式セレモニーを行いました。
１．火入れ式セレモニー
昨年、炭窯の天井が崩落したことで炭作りがストップしてしまいました。この火入れ式は再生した炭窯の安全を祈願するもの...
2016/09/11 02:16
9/10むつ市民の見学を受け入れました。本窯作りは既に形が出来ており、粘土の乾燥を進めつつ微調整中です。見学者にはNPOが掲示板や写真で説明しました。
１．炭窯見学及び視察の受け入れ
この炭窯作りは20年に一度という事もあり、...
2016/08/26 00:15
8/25むつ市の女性市民グループが体験学習＋ＢＢＱに訪れました。
１．「ハイッ、お勉強の時間ですよー。皆さん集まって下さい」
この市民グループは炭のお勉強の時間を取っていました。ＮＰＯメンバーが説明する炭の知識や経過を示した掲...