１．いよいよ本窯の型枠始まる 　試行錯誤ではありますが、本窯の型枠作りに入りました。本日型枠材料を提供して頂いた建材店へ向い、川内～むつを2往復しました。 　処分予定だった廃材の再利用ですが、十分きれいなものもありBBQ大会のテー...

　FAAVOしもきた運営協議会事務局では、「FAAVOしもきた」第3弾プロジェクト、むつ市川内町の飛内賢司さんによる「下北でたったひとつの炭窯を再生！地域資源を学ぶBBQを開催したい！」の成功を願い、応援動画「にじ色Days」を制作し...

　本日7/18、完成した小型レンガ積炭窯の火入れ式を行いました。 １．いくつかの問題点 　火を入れてみて分かる事がいくつかあります。煙が漏れている箇所を補修しなければなりません。セメント詰めしたはずの耐火レンガの目地のスキマから煙...

　脇野沢の伝統産業である「焼き干し」は、平舘のカタクチイワシを使い、川内の炭火で丁寧にあぶります。手間ひま掛けた「本当の食」と称賛されています。 １．脇野沢に「焼き干し」あり 　フェリー待合室に古いコピーが置いてありました。 「...

　人気のホタテ釣りですが、実は当NPOではホタテ釣りのイベント経験がありません。そこで、本日安渡館で行われた「おおみなとSea Festa」のホタテ釣り大会を少し参考に見てきました。 １．ホタテ釣りは大人気 　このイベントでは30...