「川内炭プロジェクト」の応援ありがとうございました。ファンド期間は残すところ2時間あまりとなりました。皆さまのご支援により目標の20万円をクリアーすることができました。

　本日からお礼品の発送準備に入りました。7/25のゆうパックでお送りする予定です。なお、ホタテのコースについては川内漁協に発送依頼をします。

　BBQ大会8/12に向けて家庭菜園にも力が入ってきました。「ニンニク」は既に収穫しましたが、「空芯菜」「カボチャ」「ミニトマト」「ピーマン」「ジャガイモ」を提供する予定ですので、その成長を見守っています。

　BBQ大会では「ホタテ」「ヤマメ」それぞれの焼き方のプロが指導してくれます。「ヤマメ」の串焼きは1日前のヤマメを使います。元気過ぎる魚は串が通りません。ただし、網焼きなら当日のヤマメでイケます。もちろん、串焼きの方が断然美味しいです。余談ですが、お盆には川内町では「ヤマメの掴み取り」が毎年開催されています。ヤマメは6～8月くらいが一番美味しい季節です。

　皆さまのご支援こころより感謝したします。

　　　　　　　（川内産ニンニクの仕分け中）