こんにちは。 湘南藤沢は梅雨真っただ中、雨が続いてます。 Music of Mindです。 メニュー試作、進んでいます! 現在はメニューのバリエーションを広げるために色々な試作品を作っています。 ↑の写真はベーコンのトマトクリームパスタ トマトソースもちゃんとソフリット(タマネギ、セロリ等の香味野菜を長時間炒めたベース)から作っています。 もちろんパスタは手打ちです! こちらはココアとチョコレートのベーグル。 「少し甘味が足りないねー」 「チョコはビターの方がいいかもしれないです」 とか話しながら・・・ パウンドケーキも試作中! 和の要素を取り入れた抹茶入りパウンドケーキ。 現在達成金額77%、61万6千円までご支援が集まりました。 応援してくださった方ありがとうございます! このプロジェクトの情報拡散してくださった方や、Facebookで「いいね!」ボタンを押してくださった方もありがとうございます!とても励みになります! 残り期間17日と12時間!最後の最後までがんばりますので、どうかよろしくお願いいたします! (錦谷陽子)





