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山梨県身延町特産の「あけぼの大豆」の味わいを守ってゆきたい

山梨県身延町特産「あけぼの大豆」は、大きくて甘く旨みがある大豆です。その味じわいは、使用する種大豆と栽培する農家さんにより違いがあります。美味しいあけぼの大豆を提供するにはどうしたら良いかを科学的に捉え、味わいを守って行きたいと思います。

現在の支援総額

835,000

119%

目標金額は700,000円

支援者数

94

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/10/03に募集を開始し、 94人の支援により 835,000円の資金を集め、 2018/11/30に募集を終了しました

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山梨県身延町特産の「あけぼの大豆」の味わいを守ってゆきたい

現在の支援総額

835,000

119%達成

終了

目標金額700,000

支援者数94

このプロジェクトは、2018/10/03に募集を開始し、 94人の支援により 835,000円の資金を集め、 2018/11/30に募集を終了しました

山梨県身延町特産「あけぼの大豆」は、大きくて甘く旨みがある大豆です。その味じわいは、使用する種大豆と栽培する農家さんにより違いがあります。美味しいあけぼの大豆を提供するにはどうしたら良いかを科学的に捉え、味わいを守って行きたいと思います。

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10月7日、8日で
一般向けあけぼの大豆採り放題30分を実施しました。

 

収穫量チャンピオン
男性:お父さんで4kg
女性:お嬢さんで3.9kg

 

一般向け採り放題30分は、2日間70人程度で、

皆さん楽しんでいただけました。
時間的には、丁度良く、平均2kg前後。
少ない方でも1.5kg前後は採れました。

 

参加者の声
〇近くのお店で、試食を食べて、
  美味しかったので採りに来ました。
〇昨年も収穫しに来て、
 もう翌日から今日が待ちどうしかったです。
 待ちに待った枝豆を、
 夕食で食べるのがとっても楽しみ。
〇豆類が大好きで、
 自分でも数種類栽培しています。
 枝豆も毎年あちらこちら取り寄せて食べいますが、
 あけぼの大豆の枝豆が、今のところ最高です。
〇採るのが楽しかった。
 何といっても、美味しい枝豆を、
 思い切り食べられるのが幸せ。

 

このように、あけぼの大豆の枝豆の味わいと
収穫の楽しさをご支持いただいています。

 

10月15日(採り放題40分)、
10月20日(枝豆)までのご支援で
今年の旬のあけぼの大豆枝豆と
収穫をお楽しみいただけます。
是非、期日までにご支援をよろしくお願いいたします。

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