いよいよクラファン53日目の最終日となりました。残り８時間とちょっと。
１５:２５現在、１２８％達成、のべ１５５名の方にご支援いただいています。たくさんの方々の応援に、身の引き締まる思いです。ありがとうございます！

おかげさまで、新たなご縁の方々からも「たまご買いたいんだけど」との声をいただくようになりました。ご要望ありがとうございます。申し訳ないのですが、生産数が少ないため、直売はしていません。だいぶ先になりますが、来春の本格販売を楽しみにお待ちくださいませ。

【いま食べられる？むらたま情報】（カフェ・ヴェレゾンのオムライス）

なお今現在は、下記の方法で「むらたま」がお試しいただけます。

１）クラウドファンディングのリターン品
・５千円コース 残１口、1万円コース 残2口、2万円コース 残９口（注：今秋の発送になります。 

２）高山村の飲食店　
①カフェ・ヴェレゾン　火水と8日以外営業
②村の小さなピザ屋さん　和（むらたまは不定期です）木金以外営業
③朝日屋亭（要予約）不定期営業

３）4月11日（土）イースター in かめはら＠高山村
むらたま卵を使ったスイーツ（まみがしさんのシフォン等）
朝日屋亭さんのむらたまダシ巻き卵
ごく少数になりますが、たまごの個売りをします。ケースをご持参ください。

【どうやって食べる？むらたま情報】
試食いただいた方の卵料理やご感想をご紹介いたします！
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卵、昨日、今日とたまごがけごはんでいただきました！卵特有の生臭さが一切なくてビックリしました！卵黄だけ少し口に入れると、すっきりとしたコクを感じながらも、余韻が口の中に細く長く残っていて、食べていて幸せな気持ちになりました。本当においしかったです！ 娘は今朝、「お母さん！お母さん！！」と叫ぶので何かと思ったら、卵の黄身をお箸でつかんで、「つかめた！崩れない！！」と興奮していました。こんなにおいしい卵、はじめていただきました。卵がけご飯が「ごちそう！」と思ったのもはじめてです。 4個、生食でいただいたので、今度は目玉焼きにして加熱していただいてみようと思います。
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嬉しいご感想ありがとうございます！
次にご紹介するのは、こだわり食材のお店、お米の生パスタが食べられる東京の「かくれん穂゛」さん。色々お試しくださいました！

旬の美味しい野菜と共に、 ぷるんぷるんの半熟目玉焼きにして、プロシュートを添えて食べてみました。
味付けは岩塩、胡椒、オリーブオイルのみ。シンプルーーーン！黄身がプルンプルーーーーン！！
いつも食べてる卵特有の匂いが無く、殻もツルンとしていて綺麗で、黄身の色はレモンイエロー、味が濃厚でめちゃくちゃ ウ マ イ ！！！！
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新鮮な卵と、マスカルポーネチーズが決め手のティラミス。
お砂糖はキビ砂糖で、スポンジも米粉でグルテンフリーです。
黄身と白身に分けて作るのですが、メレンゲがフワッフワで弾力と元気を感じました
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パスタの王道、カルボナーラ。
今回はローマ風に、生クリームは使わずチーズと厚切りベーコンで。
黄身の旨味がダイレクトに伝わるシンプルなレシピです。
重めの赤ワインをぜひ合わせて楽しんでいただきたいですね！

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以上、かくれん穂゛の店長さん自らＦＢで発信くださいました。
むらたまを何倍にも美味しくしてくださり、ありがとうございます。
生産者の思いを消費者の皆さまに伝えてくださる貴重な存在！心から感謝しています！！！


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グルテンフリー&オーガニックのワインバル  かくれん穂゛
〒116-0001 東京都荒川区町屋２丁目２−２０
http://www.kakurenbo-komeko.com/
「お米の生パスタ工房かくれん穂」でＦＢアカウントもあります