夏至目前！日が長くなり、作業時間も長くとれるようになりました。家に上がると２０時。あわててお風呂（車で５分のわらび温泉300円）、晩ご飯たべたらバタンキューな日々が続いています。そんな中、納屋の改築工事が終わりました！ありがとうございます！ 施工をお願いした地元の松本木材店さんによる素敵な新鶏舎＊before and after＊をご覧ください！（新鶏舎の名称と由来はＦＢにて）【東からみた軒下部分（左）】＊before＊＊after＊ 軒先に間柱を入れ、黒い網を張ってあります。軒下も鶏が遊べるスペースになります（整備これから）。ドアの左に見える６個の棚は、産卵箱（背板など追加工事これから）です。【南の部屋の上部】＊before＊ ＊after＊梁のほかは構造用合板で覆ってあります。採光と通風のため、いくつか窓を開けてもらいました。土壁なので大変!!!  【南の部屋の下部】＊before＊＊after＊下から獣が入ってこれないよう網を敷きつめていただきました！窓の網は２重！隙間ゼロ！完璧です！（これから土を入れたり、止まり木を作ったり等の作業をします）全体がお洒落なコテージみたいな空間になりましたよ～ それにしても、たくさんのモノモノモノ・・・いろいろと考えさせられる古民家（納屋）大改造はまだまだ続きます。これからのタスクは、新鶏舎と周囲の整備、運動場の設置、そして全体を囲む電柵設置です。 地味ながら重要な作業が草刈り。草が電柵に少しでも触れると放電してしまいます。しかし刈っても刈っても伸びる草。そこで心強い援軍をお願いしました！【食べて応援！】今日も（須坂・田中ファームさんちのレンタル）ヤギと元気に暮らしています！    

クラウドファンディングが終わって早、ふた月がたちました。 社会全体が大きく変わろうとする中、「むらたま」は変わらず当初の目的に向かって邁進しています。   トップ画像は、「お好きなお名前掲示」について「書」をお願いした高津会氏と打ち合わせ中の１枚です。   新鶏舎名称の案も、ご支援の方よりいただきました（ＦＢにて公開します）。 新鶏舎は５月１１日に着工。徐々にカタチになってきてワクワクします。 古い納屋から鶏舎へ生まれ変わる途中経過をご覧ください。＜１週目＞なかの物を出すだけで丸２日。西側の壁の板をはがすと、大きく崩れ落ちた土壁があらわになりました。   ＜２週目＞東側の土壁に穴をあけ、産卵箱が設置されました。産卵箱は全部で１２個あります。＜３週目＞西側に窓ができました。真ん中の部屋の西側にも窓を開けてもらいます。＜４週目の今日＞なかも進んでいますが、外観も進みました！皆様のご支援のおかげで、新鶏舎建設が着々と進んでいます！ありがとうございます！＜リターンのお届けについて＞順次お送りしておりますが、予定よりも遅れております。すみません！現在のところ、お届けが全て完了したのは下記です。 ・ワイン ・発芽玄米もち ・ジビエソーセージ ・チーズ ・田中ファームさんの卵かけセット（アローカナ、ウコッケイ） （秋の卵かけセットをのぞき）いま現在、２９名の方へお送りできていません。 特に「むらたま」セットの方、産卵待ちのため遅くなっております。もうしばらくお待ちくださいませ。皆様、応援ありがとうございます！元気にがんばってます！作業に追われて丁寧な発信＆対応ができないこと、ご理解いただけましたら幸いです！      

いよいよクラファン53日目の最終日となりました。残り８時間とちょっと。１５:２５現在、１２８％達成、のべ１５５名の方にご支援いただいています。たくさんの方々の応援に、身の引き締まる思いです。ありがとうございます！おかげさまで、新たなご縁の方々からも「たまご買いたいんだけど」との声をいただくようになりました。ご要望ありがとうございます。申し訳ないのですが、生産数が少ないため、直売はしていません。だいぶ先になりますが、来春の本格販売を楽しみにお待ちくださいませ。【いま食べられる？むらたま情報】（カフェ・ヴェレゾンのオムライス）なお今現在は、下記の方法で「むらたま」がお試しいただけます。１）クラウドファンディングのリターン品・５千円コース 残１口、1万円コース 残2口、2万円コース 残９口（注：今秋の発送になります。 ２）高山村の飲食店　①カフェ・ヴェレゾン　火水と8日以外営業②村の小さなピザ屋さん　和（むらたまは不定期です）木金以外営業③朝日屋亭（要予約）不定期営業３）4月11日（土）イースター in かめはら＠高山村むらたま卵を使ったスイーツ（まみがしさんのシフォン等）朝日屋亭さんのむらたまダシ巻き卵ごく少数になりますが、たまごの個売りをします。ケースをご持参ください。   【どうやって食べる？むらたま情報】試食いただいた方の卵料理やご感想をご紹介いたします！＊＊＊＊＊卵、昨日、今日とたまごがけごはんでいただきました！卵特有の生臭さが一切なくてビックリしました！卵黄だけ少し口に入れると、すっきりとしたコクを感じながらも、余韻が口の中に細く長く残っていて、食べていて幸せな気持ちになりました。本当においしかったです！ 娘は今朝、「お母さん！お母さん！！」と叫ぶので何かと思ったら、卵の黄身をお箸でつかんで、「つかめた！崩れない！！」と興奮していました。こんなにおいしい卵、はじめていただきました。卵がけご飯が「ごちそう！」と思ったのもはじめてです。 4個、生食でいただいたので、今度は目玉焼きにして加熱していただいてみようと思います。＊＊＊＊＊ 嬉しいご感想ありがとうございます！次にご紹介するのは、こだわり食材のお店、お米の生パスタが食べられる東京の「かくれん穂゛」さん。色々お試しくださいました！ 旬の美味しい野菜と共に、 ぷるんぷるんの半熟目玉焼きにして、プロシュートを添えて食べてみました。味付けは岩塩、胡椒、オリーブオイルのみ。シンプルーーーン！黄身がプルンプルーーーーン！！いつも食べてる卵特有の匂いが無く、殻もツルンとしていて綺麗で、黄身の色はレモンイエロー、味が濃厚でめちゃくちゃ ウ マ イ ！！！！＊ 新鮮な卵と、マスカルポーネチーズが決め手のティラミス。お砂糖はキビ砂糖で、スポンジも米粉でグルテンフリーです。黄身と白身に分けて作るのですが、メレンゲがフワッフワで弾力と元気を感じました＊ パスタの王道、カルボナーラ。今回はローマ風に、生クリームは使わずチーズと厚切りベーコンで。黄身の旨味がダイレクトに伝わるシンプルなレシピです。重めの赤ワインをぜひ合わせて楽しんでいただきたいですね！＊＊＊＊＊＊以上、かくれん穂゛の店長さん自らＦＢで発信くださいました。むらたまを何倍にも美味しくしてくださり、ありがとうございます。生産者の思いを消費者の皆さまに伝えてくださる貴重な存在！心から感謝しています！！！＊＊＊＊＊＊グルテンフリー&オーガニックのワインバル  かくれん穂゛〒116-0001 東京都荒川区町屋２丁目２−２０http://www.kakurenbo-komeko.com/「お米の生パスタ工房かくれん穂」でＦＢアカウントもあります    

現金支援の受付をしてくださった「かめはら」さんには かわいい募金箱が設置されていました。 お店は水土日営業なので、25（水）が最終日。 いよいよ募金箱を開けるときが来ました！わー！たくさん！懐かしの二千円札まで！（首里城..） 近くの小学生さんが「これなに？」と不思議そう。笑 ご支援額、１３０１２円！ ありがとうございました！ クラファン会計に入金させていただきます！ ずっとお世話いただいたカメハラさん（ちな農園さん）、ことほぎworksさん、本当にありがとうございました！   そして、募金箱には無記名のお手紙が入っていました。 むらたま様、素敵な取組み応援させて下さい。 私も昔、少しですが養鶏に携わった経験がありますが、 その時の鶏舎の中の酷い環境が忘れられません。 今、少しづつ動物福祉の考えが拡がってきている事を 嬉しく思っており、 僅かですが、少しずつでも何か力になりたいと思っています。 どうか、人と鶏と環境に優しい、 素敵な牧場ができますように・・・。  

まもなく高山村にも春がきて、桜の季節となります。 ４月、村内に点在する五大桜が順々に咲いていき、例年５月の連休頃まで秀麗な桜が楽しめます。桜祭りや夜のライトアップは来年のお楽しみにして、今年は静かにのんびりと桜を楽しみたいものです。 高山村には桜の他にも満天の星、迫力の雷滝（滝の裏を歩けます）、点在する温泉（泉質いろいろ）、果物もワインもチーズも生ハムも。これまで３０本のレポートを書いてきましたが、まだまだ良いもの（ところ）あるんです。そんな良いとこばっかりなのに、観光地観光地してない、正しい田舎なのも大きな魅力。自分だけの発見ができる余地がいっぱいあるんです。いつか高山村探検にお越しくださいね旅をするとなれば、まずは宿の確保。高山村には、大きく２つのエリアがあります。 山田温泉エリアと山田牧場（通称YAMABOKU）エリアです。（その他の温泉にも泊まれるお宿あり） 【梅の屋リゾート　松川館】 今回、リターンにご協力いただいた「梅の屋リゾート　松川館」さんは、山田温泉エリアにあります。 小布施駅から無料送迎可能（時期によっては別ルートも。お問合せください）。 http://ryokan-matsukawa.com/ お風呂はもちろん源泉かけ流し！徒歩３分には歴史を感じる「大湯」もあります。お客に媚びない、あっつ～い大湯をぜひ体験くださいね（ぬる湯もあり）。 リターンでご宿泊の方には、「むらたま」を料理にプラスしてくださるそうですよ 実は、松川館さんご自慢のダシ、そのダシがら（昆布、鰹節）をトリの飼料にご提供いただいているんです。いつも有難うございます！ ２万円リターン「２名さま１万円で松川館に宿泊できる券」は、宿泊時に２名さま合わせて１万円お支払いいただきます（つまりトータル３万円で２名さま１泊２食分）。６、９、１２月の平日限定ですが、お客様が少ないときのご宿泊は満足度が高いはず。    【移住体験のご案内】連日の高山村礼賛に、そろそろ（高山村に移住するのもいいかもな）という気持ちが芽生えていませんか？笑そんな方へおすすめの、移住体験ツアーがあります。（詳しくはこちら↓）https://www.vill.takayama.nagano.jp/docs/takayamamuraijuu.html    温泉がMYお風呂という贅沢。蕨温泉も大湯も入湯料３００円。「リンゴあるかや？」箱いっぱいの傷ありリンゴをいただいたり。明日はカンゾウ摘んで、酢味噌和えにするかな。味噌は去年仕込んだ手前味噌がまだたっぷりあるし。トリ達と遊び、四季折々に美しい高山村で北アルプスを眺めながら、豊かに暮らしています。どうぞあなたもお仲間に。