私が作った飛騨高山の伝統食材えごまとお米をお届けします。 3千円お礼の品にエゴマ100gを加えました。 6千円お礼の品に大地の恵みセットを加えました。 えごま畑 稲のはさ干し 高山市朝日町の休耕田を活用して 私(不死原)が作った安心 おいしい! 完全無農薬のえごまとお米です。 どちらもH27年度産のため 11月以降のお届けとなります。 今話題のえごまは αリノレン酸を多く含み 血液をサラサラにします。 動脈硬化 心筋梗塞などの予防 癌抑制効果などが期待され 注目されています。 えごまは軽く煎ってすり鉢ですります 砂糖 醤油 みりん等で好みに味付け 青菜 根菜 お餅等にあえていただきます。 エゴマ油は熱を加えず、 ドレッシングやトーストにつけていただきます。 私のおすすめは、エゴマ油に たっぷりのすり下ろした生姜と塩を加えるだけ これがとにかくおいしい! トーストにサラダにいろんな料理に よく合います。 ぜひ!おためし下さい





