学生経営Cafe&Barを作る!~学生による若者応援プロジェクト~

三重の木材・食材を使って学生がお店を運営します. 三重大学の傍に店を構えて,学生が運営することで,若い世代や地域の社会人が気軽に訪れることができるお店をつくります. そこで,お店の内装や食事や地酒を通して三重の良さを広めていきます.

現在の支援総額

230,000

11%

目標金額は2,000,000円

支援者数

30

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/08/01に募集を開始し、 30人の支援により 230,000円の資金を集め、 2018/09/28に募集を終了しました

学生経営Cafe&Barを作る!~学生による若者応援プロジェクト~

現在の支援総額

230,000

11%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数30

このプロジェクトは、2018/08/01に募集を開始し、 30人の支援により 230,000円の資金を集め、 2018/09/28に募集を終了しました

三重の木材・食材を使って学生がお店を運営します. 三重大学の傍に店を構えて,学生が運営することで,若い世代や地域の社会人が気軽に訪れることができるお店をつくります. そこで,お店の内装や食事や地酒を通して三重の良さを広めていきます.

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7月16日に津なぎさまちフェスタに参加させていただきました!

 

ここでは、店舗で提供予定のジビエカレーの試食会を行い、100名を超える方からのアンケートをとりました。

 

アンケートの結果から、多くの方が鹿や猪の肉に対して固くて臭いのあるイメージをもっていることが分かりました。

 

しかし、私達のカレーを食べていただいた多くの方々にお肉の柔らかさと美味しさを体感していただけました!

 

何度も試作したカレーを楽しんでいただけたので嬉しく思います。

 

このアンケートで得たご指摘を元に、店舗で使用するカレーの味をもう一度調整していきます!

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