オープニングイベントのパティシエは

RUCIENさん。

RUCIEN西川さんとの出会いは

多気町（三重県多気郡多気町）にあります

日替わりシェフのお店

サラダボール。

サラダボールでシェフしてる西川さんと

サラダボールの裏方をしてた私（今年10月卒業）

西川さんは子どもの頃から

お菓子づくりが好きだったそうです。