今年の飛騨地方は長い梅雨で日照不足が心配されましたが、

少し小ぶりではありますがすくすく元気に育ってくれました。

10月の収穫のあと、脱穀→簡易選別→洗浄→乾燥→最終選別を経て、

みなさんのお手元にお届けします！

（※細かい工程は農家さんによって異なります）

あぶらえの準備とあわせて、レシピ本の編集も絶賛進行中ですので、お楽しみに！！