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飛騨から「あぶらえ」が消える?!レシピ本出版で、飛騨の食文化を守りたい!

昔は飛騨のいたるところであぶらえ(=えごま)の五平餅が売られていましたが、今やそのほとんどがゴマなどに変わってしまいました。 このプロジェクトは、消滅の危機にある飛騨のあぶらえ文化を復興し100年後の飛騨に継承していくための小さな一歩です。

現在の支援総額

585,000

117%

目標金額は500,000円

支援者数

86

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/12/20に募集を開始し、 86人の支援により 585,000円の資金を集め、 2020/03/09に募集を終了しました

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現在の支援総額

585,000

117%達成

終了

目標金額500,000

支援者数86

このプロジェクトは、2019/12/20に募集を開始し、 86人の支援により 585,000円の資金を集め、 2020/03/09に募集を終了しました

昔は飛騨のいたるところであぶらえ(=えごま)の五平餅が売られていましたが、今やそのほとんどがゴマなどに変わってしまいました。 このプロジェクトは、消滅の危機にある飛騨のあぶらえ文化を復興し100年後の飛騨に継承していくための小さな一歩です。

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お葉書は届いていますか?

 

登録住所宛てに、クラウドファディング終了時の3月と残暑お見舞いの先月8月にお葉書を送らせていただきました。

もし届いていない場合は返礼品をお届けできなくなりますので、新しい住所を下記までお知らせくださいませ!

 

スケジュールについて

 

当初、今年の秋の完成を予定しておりましたが、撮影が延期になるなど想定以上に時間がかかっており、今年中の完成を目標に変更し進行しております。

お待たせしてしまい大変申し訳ございませんが、良い本になるよう関係者一同全力を尽くしておりますので、楽しみにお待ちいただけると幸いです!

 

レシピ連載のお知らせ

 

月刊BLESSでのレシピ連載は引き続き継続しております。

特に今月末に配布の10月号に掲載される「あぶらえ汁」は必見です。

多くの飛騨人が忘れかけていた、あぶらえ郷土料理を復活させたレシピです。

詳しくは誌面をご覧ください!

 

お問い合わせ先 

 

市民団体「あぶらえばたけ」

→ 公式LINE

→ Facebook

→ ホームページ(メール)

→ TEL: 0577-70-8243 (HIDA NET オフィス内)

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