コシラエ店主 志田真澄です。
この短い期間での達成、ご支援頂いた皆様、誠にありがとうございます。

まさかまさかの１日で目標達成という事で非常に感謝しております。昨日の夜中、2時に達成したのですが、ほんとすごいスピードで、、私自身すごく驚いております。
正直このペースで達成すると思っておらず、達成報告の準備しておりませんでした。店の営業もあり、御礼とご報告が遅くなってしまいました。申し訳ございません。

正直、この目標金額を設定する時、僕の店に支援いただけるかどうか。苦しい実情・将来への不安はあるものの、この50万円という目標金額も設定しておきながら達成できるかどうか自信がありませんでした。

COSHIRAEを続けてほしい。という声をこれほどまで頂けるとは思っておらず、皆様の応援に本当に感謝しております。ありがとうございます。

この頂いたご支援は、これからはじめるボーンブロス通販を広めるために使用させて頂きます。目標額以上に頂いた金額は、COSHIRAEをより多くの方に知ってもらう為に、今後の展開に向けて準備をしております。
まずはボーンブロスを楽しんで頂くための動画作り。ビジネスを軌道に乗せるため、YouTubeやSNSでの広告展開を進めることにしました。また、このクラウドファンディングにおきましても、新しいリターンをご用意し色んな方に試して頂ける様にします。
①量は少ないですがサンプルとして安価にお試し頂けるプランや、②当店のランチで提供させていただいているランチシリーズ。そのなかで人気のあるポークジンジャーやメリメロライスなどのご飯にかけるシリーズ（もちろんボーンブロスを使ってます。）を新しくご用意し、COSHIRAEの新しいお客様に向けて多くの方に発信していきたいと思っています。
なにか機会ありましたら、皆様の周りにも、ご紹介いただければ幸いです。

改めまして、この度は貴重なご支援をありがとうございました。
皆様のお仕事の環境も良くないと思われるなかで、頂いたご支援、大切に使わせて頂きます。
もっともっと愛される料理と店を作ってまいります。
今後ともCOSHIRAEをよろしくお願いします。

店主　志田真澄