新年からの仕込み用　長浜産（弊社と同じ榎木町内の”きたがわ農園”さんで作ってもらっています）。 農家さんから福井パールライスさんに送り、精米をしてもらっていたものが、本日精米を完了し 無事納入されました！

12月19日　本年最後の搾りを始めました。年内はこれで完了。出荷やビン詰め作業との平行でバタバタでしたが、2016年内の仕込み4本、良い酒が仕上がりました！

12月3日　長浜曳山祭りのユネスコ無形文化遺産登録を記念した祝賀行事が開催されました。祭りを代々支える山組や行政関係者など沢山の方々が集い、長浜八幡宮への参拝、鏡開き、餅まきなどを行い祝賀ムードに包まれました！    

11月29日　28BY新酒　初搾り！湖濱の「湖濱　新酒しぼりたて」と「活性にごり酒　しろうま」12月5日より出荷開始しました！  

おかげさまで当初の目標金額を達成しました！ご支援を頂いた皆様、本当にありがとうございます！ あと30日、引き続き沢山のご支援を頂けるよう頑張ります！ 酒造りと年末に向けた出荷などでレポート更新がまったく出来ておりませんでしたが、今期の酒造り などをこれからアップして、弊社の動きなどをお伝えしていきます！ 今後とも宜しくお願い致します！