この度はありがとうございます！ 商品の仕上げ作業　急ピッチで進めております。 明日発送させて頂きます！どうぞ宜しくお願い致します！  

このたびの新酒企画をご支援頂きました皆様　本当に有難うございます！ また、当初3月下旬に商品をお届けするとお約束しておりましたが、仕込み経過などの 事情もあり、遅くなっておりますこと、お詫びいたします。 おかげさまで、無事ビン詰めも完了し、皆様からご支援を頂きました支援金にてラベル、 パッケージも仕上がって参りました。 湖濱のロゴを新しい書体に変更し、湖の月の部分を金に輝く琵琶湖に見立てました＾＾   週末にかけ、パッケージ仕上げ、梱包作業などを行い、10日に発送させて頂く予定を しております。 どうぞ宜しくお願い致します！   佐藤酒造 佐藤          

このたびの新酒プロジェクトにご支援を頂きました皆様　本当に有難うございます！ ようやく純米吟醸酒　搾りが完了しました。 米の旨みを引き出しつつ、キレの良い良い酒に仕上がりました！ 今後、盆詰め、パッケージ仕上げなど、最終工程まで気を引き締めて作業を行い しっかりした状態で皆さまにお届けして参ります。 まだ今期の酒造りは続きますが、最後まで頑張ります！引き続きよろしくお願い致します！                

新酒企画のご支援を頂いた皆様、ありがとうございます！ 明日から使う麹室の準備完了！ いよいよ明日から（今から米洗いするので、今日からですね）純米吟醸の仕込み開始します。 3月末には美味しいお酒をお届け出来るよう頑張りますので、引き続きよろしくお願い致します！  

新年明けましておめでとうございます！毎年恒例となりました、地元　長浜八幡宮での新酒即売会、初日大好評でした！明日、明後日も引き続き頑張って参り、1月から再開する酒造りにつなげていきます。 今シーズンは例年にも増して気合を入れて取り組みます！本年もどうぞ宜しくお願い致します！！