姫里ゲストハウスいこね併設のくじらカフェは、先行して9月からオープンしています。

ゲストハウスがオープンした暁には、くじらカフェのモーニングを食べることができるようにする予定です。

さて、くじらカフェは、こだわりのパンやお料理を提供しています。

たとえば、お野菜は、谷口ファーム（無農薬野菜）、類農園（減農薬・無農薬野菜）を中心に利用しています。
また、うま味調味料や粉末だしのような調味料は使わず、できるだけ素材の味を引き出すような調理を行っています。

くじらカフェの特徴であるパンはすべて当店で製造しています。酵母は、白神こだま酵母・果物酵母等の天然酵母で、小麦粉だけではなく、米粉のパンも販売しています。

ドリンクも、コーヒー豆は、無農薬で栽培された生豆をオリジナル焙煎、ブレンドしたもの、紅茶は、よつばホームデリバリーの有機茶葉です。

フルーツジュースは、よつばホームデリバリーの果汁100％ジュースです。無農薬・省農薬栽培で、果汁のおいしさをそのまま味わえるストレートジュースです。濃縮還元のジュースと異なり、フルーツをまるごと絞ったものです。

ぜひ、くじらカフェのランチを食べに来てください。

また、姫里ゲストハウスいこねオープン後のモーニングもお楽しみに️