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滋賀 昔ながらの「鮒寿し」を作り、全国の皆さんに味わってもらいたい!

昔ながらの道具と行程でつくる鮒寿しの味を残そうと、西浅井町の鮒ずし専門「魚助」の代表松井俊和さんが「木桶」を使った鮒ずしづくりに挑戦をしている。

現在の支援総額

876,000

175%

目標金額は500,000円

支援者数

49

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/02/14に募集を開始し、 49人の支援により 876,000円の資金を集め、 2019/03/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

876,000

175%達成

終了

目標金額500,000

支援者数49

このプロジェクトは、2019/02/14に募集を開始し、 49人の支援により 876,000円の資金を集め、 2019/03/31に募集を終了しました

昔ながらの道具と行程でつくる鮒寿しの味を残そうと、西浅井町の鮒ずし専門「魚助」の代表松井俊和さんが「木桶」を使った鮒ずしづくりに挑戦をしている。

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私自身、初のクラウドファンディングのプロジェクトが昨日終了しました! 49人の方々にご支援いただき、876,000円ものご支援を頂きました。   ありがとうございます。   昨日、秋田県で起き桶を作っておられる伝統工芸士の小野志朗さんの作業場に行ってきました!   そして木桶を購入してまいりました。   随時、ご支援いただいた方には返礼品をお送りさせて頂きます。   鮒寿司については、木桶で作りますのでもう少しだけお届けするまでお時間を頂戴することと なりますが何卒ご了承下さい。   随時お届けさせて頂きます。   不明な点がありましたらお気軽にお問合せ下さい。     問い合わせ先 鮒寿し専門店「魚助」 代表 松井 滋賀県長浜市西浅井町塩津浜新田1197-1   電話:0749-88-0028 FAX :0749-88-0115



達成率80%まで来ました!   合わせて滋賀夕刊様にも取材をしていただき、取り組みについて掲載していただきました。   長浜市内外からのご支援大変ありがたいです。   引き続き宜しくお願いいたします。