先週東京ビッグサイトで開催されたグルメ＆ダイニングスタイルショー2018春に参加して参りました。
新見産のシシ肉を使用した塩漬け缶詰「コン猪」、新商品の「山椒とオレンジ風味の猪そぼろ」「マスタード風味のスジコン猪」をPRしてきました。百貨店様、専門食料品店、バーなどを中心にとても良い評価を頂きました。
その需要に応えるような供給体制の整備が必要と痛感しました。ぜひ皆様方の応援よろしくお願いいたします。