こんにちは、佐藤です。今日は鶴岡市で「やさいろ」の名前で野菜販売をされている"山形在来作物案内人"秋山和宏さんにお話を伺ってきました！秋山さんには、夏のこしゃってマルシェで鶴岡産の夏野菜を使った「食」の体験ブースを担当していただきます。 　秋山さんは東京でSEとして働いていましたが、かねてから自分で会社を起こしたい、いろんな事にチャレンジしたいと思っていました。野菜を取らない生活が続き、ある時食べるようになってから体の調子が良くなったのを実感。それを機に野菜に興味を持ち、鶴岡市にUターン。野菜販売を始めたそう。実店舗を持たずに、移動販売やイベント出展等をされています。 品種の食べ比べなどのやさいろ味覚教室も開催。 　八百屋をやっていると「アスパラがでてきた！今年は早いな」など作物で季節感を感じ「明日は晴れるから山菜がいい！雨が続いているから、明日はあまり市場にでないかな？」など風土にも敏感になれることがおもしろい！と、楽しそうに話してくれました。 　地元の食材を使ったお菓子を作り、そのお菓子を通して山形の魅力を多くの人に広げたい！今は野菜販売で精一杯だが、いつかは自分で野菜を作り、土の大切さや美味しい野菜の作り方を自ら体験してお客さんに説明できるようになりたい！ワクワクするような夢の持ち主です。 　色々なイベントに積極的に参加中。こしゃってマルシェに対しての思いを聞くと「マルシェに訪れた人みんなに面白かったと言って帰ってもらえるようなブースにしたい」と答えてくれました。鶴岡の夏野菜を美味しく楽しく体験できる「食」の体験ブースにご期待ください！ 　秋山さんと私、佐藤。企画会議で盛り上がっています！ 　様々な活動を通して、庄内産の野菜の魅力を発信している秋山さん。移動販売をしている「やさいろ」を見かけた方は、立ち寄ってみてください！庄内産の野菜の魅力にきっと出会えると思いますよ＾＾ やさいろfacebookページ