右がブルワーの田上さん、左がうちのスタッフの佐々木です。

目力が違います。。。笑

昨年７月にできたばかりのブルワリーですが、我が道を行く。

ラベルのカラスも特徴的ですが、ビールの名前が、「慢性的賛歌」「無意識の承認」「崇高な侵略者」という…。

インタビューしても、そのココロは、よく分かりませんでした笑。

お付き合いしていくなかで、分かってくると思います。

ビールの味わいも特徴的で、黒ビール、ポーターをベースとしているのが「無意識の承認」なのですが、

クローブ（スパイスの一種）が入っていて本当に独特な味わい。

私は好きです！ただ、好みは分かれるかもしれません。

この工房からビール業界に風を起こすという意味を込めて「風上麦酒醸造」と名付けたのだそうです。

作り方も、売り方も、独自の道を行くブルワリー。

ちょっとこれからの展開が楽しみです。

さて、FAAVOの支援金額が60％となりました。ありがとうございます。

しかし、まだまだこれからです！

ということで、ぜひお知り合いのビール好きの方にお知らせください。

（配布用のチラシもご用意しているので、お気軽にご用命ください。）

どうぞよろしくお願いいたします！

菱沼