今日のお弁当はなんと・・・・！

 

 

 

 

土用の丑の日はちょっぴり過ぎてしまいましたが、

 

夏といえばうなぎ！

暑い夏を乗り切るためにちょっぴり贅沢な気分になれますよね！

 

 

 

 

暑い夏はどうしても食欲が落ち気味な季節です・・・・

 

すずらんでは暑い夏でも少しでも食べやすいメニューを！

ということで工夫しています。

 

 

 

日本人といえばお寿司！

夏でもさっぱり食べられるようにと

お弁当のメニューに散らし寿司や五目寿司が時々登場し、

散らし寿司や五目寿司の献立の日は、

わざわざお寿司が食べたいとご注文頂く事もあります。

 

 

 

 

デイサービスではちょっぴり手を加えてこのようにしてみました！

 

１．小さな器にラップをひき、ハム、千切りのきゅうり、しそを入れます。

 

２．次に、寿司飯を適量入れ、古漬けなどありましたらご飯に混ぜます。

 

３．ラップをまとめ、キュッと形を整えてお皿に乗せて出来上がり！

 

 

 

 

蒸し暑い夏にさっぱりと食べられ、利用者様に好評のようでした！ご家庭でも特別なお刺身など用意しなくても手軽にできますね！

見た目にもきれいでおいしいアレンジのご紹介でした！

 

 

今回作るレシピ本にもこのようなアレンジレシピを

組み込んで行きたいと考え中です。

 

 

 

本日残り１１日となりました。

８０％まできました。

残りの日数、一日一日を大切に

最後まで活動頑張っていきたいと思います。

 

温かいご支援をどうぞよろしくお願い申し上げます！