さて、青梅が販売させる時期になりました。
バイヤーさんに梅を10kg格安で売って頂いて、

昨日・今日と青梅の翡翠煮を作ってる真っ最中。

格安で仕入れられるチャンスを確保っ

そんな中、10時に銀行と融資の打ち合わせをして、お昼は私を応援してくれてるママたちと会食。
たくさん怒られた後（汗）、

建築会社に説明を受けて、

ようやく家に帰って梅の続きに没頭しました。

色出しするのに銅鍋で数時間炊くんだけど、

昨日はそれを3回やりました。

残ってる梅は、あと2回分くらいで終わるかな？

今日は色が出た梅を蜜で炊いていきま〜す

普通は梅って火を入れると

茶色くなっちゃうんだけど、

手を加えると青い色が帰ってくるんだよ。

これが理科の実験みたいで、

俺はとっても面白いんだ(*^^*)

たくさん作っておいて、

お店でデザートとして提供するつもりです。

甘酸っぱくて、とっても美味しいんですよ〜

乞うご期待٩(^‿^)۶