応援いただきありがとうございます。 プロジェクト代表の樺沢です。 ご支援募集完了まであと2日を残しておりますが、 さっそくおこさまランチの基準とレシピの考案を始めました。 この基準がなかなか難しい！ こだわり始めればきりがなく、 こだわったお店からしか提供できないような料理になってしまい、 かと言って食べやすさを重視しすぎると 健康から離れて行ってしまいます。 予想以上に、ちょうどいいところを探すのに苦労します。 まずはレシピを作って実際に食べてみてから考えよう ということで、考えられる基準を満たす料理をつくり、 食べてみました。 「うん、これはうまい！」とか 「これはうちの子なら口にしないな」など、 まだ試行錯誤の段階ですが、 ひとつひとつ基準が見えてきたところです。 おこさまランチ革命は、食事の内容だけでなく、 日本人が大切にしてきた「いただきます」の意味や心も、 子どもたちに伝えていけるような工夫も取り入れる予定です。 この活動を通じて、ひろく食について考えていただけるよう、 開発を進めていきますので、楽しみに待っていてください。 皆様の想い、確かに預かって走り出します。 今後とも応援よろしくお願いします！