10月14日に世田谷区三宿で開催された世田谷パン祭り に出店いたしました！ 今年で3回目の開催となる世田谷パン祭りは、「パンを楽しむ祭り」をコンセプトに開催され、世田谷区を中心に全国の人気パン店が約100店ほど出店します。 開場前には朝からずっと長蛇の列が絶えることなく、昨日の来場者数は17,507名。入場するのに2時間待ちなんて時間帯も。 ここまでの規模のパンのイベントは、全国で他にないようですが、パン好きの方々のパワーの凄さを感じました（汗） そんな世田谷パン祭りに間に合わせようと、志賀シェフからも熱の入った指導をしていただき、完成したのが「酒かすのミルクロール」です！ こちらは、銘酒「松乃井」の吟醸の酒かすを使ったもので、今回は中に地元で採れた栗とサツマイモの餡を入れました。 もちろん、生地は、志賀シェフが開発した低温長時間発酵です。 全国から人気の名店が集まる中、「この米粉パンは受け入れてもらえるのか・・・」とドキドキしながら、いよいよオープン！ 「世界の志賀と魚沼産コシヒカリの米粉のコラボレイト」「低温長時間発酵の米粉パン」と一声出すなり、店の前には人だかりが！ あまりにもハイペースでの売れ行きに、途中から「お一人様お一つ限り」とさせていただきながらも開店から約2時間で完売でした。 その場で食べてくださった方々は口を揃えて、「お米の味がする！」「お米の美味しさがわかる！」と仰ってくださっていました。 あまりに早い完売で活躍の場を失ってしまったのは、こちら・・・ みなさん、ご存知ですか？アンパンマンの仲間の米パンマン！ かなりのレアキャラで、会場では逆に若い女性のハートをつかんでいました！ ということで、トオカマチ米粉ぱんプロジェクトのデビュー戦の様子をお伝えいたしました。