同業者(ライバル)は同行者(同志) 居酒屋から新潟をもっと元気にする為に、10年後20年後に振り返った時に「あの頃から新潟って変わったよね」って実感できる為に、集まった同志達で、今僕たちが出来る事をちょっとずつちょっとずつ積み上げていく。その一つのカタチが今回の「新潟メンチ」です。 愛すべき新潟で生活をさせて頂いている以上、感謝の気持ちで利ではなく儀で動く事が明るい未来を創る事だと信じてます。 居酒屋から新潟をもっともっと元気に！ soi 山崎聡