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旧鯖江歩兵第三十六連隊幻のカレーレシピを再現・復刻!「さばえ聯隊カレエ」

昔ながらの懐かしい味のカレーでまちおこし!「天皇の料理番」秋山徳蔵が感銘を受けた鯖江歩兵第三十六連隊のカツレツ!このカツレツを、再現した三十六連隊のカレーにドンと乗せた「さばえ聯隊カレエ」をご当地グルメとして広めたい!!

現在の支援総額

412,000

114%

目標金額は360,000円

支援者数

50

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2015/08/26に募集を開始し、 50人の支援により 412,000円の資金を集め、 2015/10/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

412,000

114%達成

終了

目標金額360,000

支援者数50

このプロジェクトは、2015/08/26に募集を開始し、 50人の支援により 412,000円の資金を集め、 2015/10/31に募集を終了しました

昔ながらの懐かしい味のカレーでまちおこし!「天皇の料理番」秋山徳蔵が感銘を受けた鯖江歩兵第三十六連隊のカツレツ!このカツレツを、再現した三十六連隊のカレーにドンと乗せた「さばえ聯隊カレエ」をご当地グルメとして広めたい!!

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10/12(月)神明地区文化祭で「さばえ聯隊カレエをみんなで食べよう会」を開催しました。 三十六連隊ゆかりの神明地区ということもあって、本当に沢山の方にご参加いただきました。ありがとうございました! 当日券も開始時間前に完売してしまい、せっかくお越し頂いたのに食べていただけなかった方も。。 しかし、今後も市内の行事・イベントで聯隊カレエが登場する予定があります!! 詳細が決定次第、こちらでお知らせいたしますのでよろしくお願いします。 大きなお鍋がカラになりましたー


「さばえ聯隊カレエ」プロジェクトを始めるにあたり当時の事を調べると共に、『味 天皇の料理番が語る昭和』秋山徳蔵著を拝読しました。 天皇の料理番と呼ばれる秋山徳蔵氏の半生をご自身が書かれたものですが、後に小説のモデルとなり、3度もドラマ化された方の自伝だけあってとても面白い本です。 その中で、やはり「さばえ聯隊カレエ」としては、何と言っても三十六連隊で西洋料理に出会った所がグッと来ます。まさに"待ってました!"という感じの場面です。 当時の風景を想像しながら読み進めていきましたが、それができるのは地元に住むものならではの特権でしょうか。 この他にも様々なエピソードが満載の一冊です。ぜひ、みなさまにも読んでいただきたいと思います。 引き続き、「さばえ聯隊カレエ」の応援をよろしくお願いします。


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今日からクラウドファンディングを開始しました。 早速、たくさんの方々に応援していただき本当にありがとうございます!! 先日の試食会では、多くの記者の方に取材していただき大盛況でした 今、メンバーのみんなは10月12日(月・体育の日)の神明地区文化祭「みんなで食べよう会」で、お披露目するために力を合わせて頑張っています。 これからも皆様のご支援よろしくお願いします。