皆様の温かい応援・ご支援のおかげで

目標金額の150％、60万円を超えました！

多くの方々にこの本を知ってもらいたい、この本を届けたい

という思いからスタートしたクラウドファンディングです。 

鯖江をはじめとして、全国の皆様から多くのご支援をいただいていることを
大変嬉しく思っています。

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全国各地で、春の便りが聞こえてきました。

福井県も、昨日、3月27日(日)に桜の開花宣言があり

桜のつぼみもほころぶような 暖かい日が増えてきています。

今は、二十四節気でいうと『春分』。

昼と夜の時間がほぼ等しくなる時節です。

今年は、20日が「春分の日」、国民の祝日でした。

「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉があるように

この時期を境に、寒さが和らぎ、春の花が咲きはじめます。

花粉症でなければ、とても過ごしやすい季節です。

山田トシさんの手料理帳に掲載されている春分のレシピは

「ほうれん草と厚揚げのおかか炒め」です。

福井県は、油揚げの消費量が全国１位。

福井の食卓には欠かせない「あぶらげ（油揚げ）」と

春先のやわらかなほうれん草でつくる、家庭の味です。

時節ごとのお料理を紹介した手料理帳には

トシさんの思い、若者の思いがたくさん詰まっています。

これからも、応援・ご支援をよろしくお願いいたします！