地域で愛された銘菓「ダイナマイト羊羹」復活させて宍粟市の名物にしたい!

山口県厚狭郡山陽町にあった民正堂のダイナマイト羊羹は、廃業によって失われてしまいました。大変素朴な懐かしい味だったことを憶えています。そんな「ダイナマイト羊羹」の名称を民正堂様から引き継いで、全く新しいダイナマイト羊羹を開発・販売したい。

現在の支援総額

276,000

55%

目標金額は500,000円

支援者数

28

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2017/11/01に募集を開始し、 2018/01/19に募集を終了しました

地域で愛された銘菓「ダイナマイト羊羹」復活させて宍粟市の名物にしたい!

現在の支援総額

276,000

55%達成

終了

目標金額500,000

支援者数28

このプロジェクトは、2017/11/01に募集を開始し、 2018/01/19に募集を終了しました

山口県厚狭郡山陽町にあった民正堂のダイナマイト羊羹は、廃業によって失われてしまいました。大変素朴な懐かしい味だったことを憶えています。そんな「ダイナマイト羊羹」の名称を民正堂様から引き継いで、全く新しいダイナマイト羊羹を開発・販売したい。

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クラウドファンディング開始から20日が経過しまして、達成率32%となりました!

ご支援いただきました皆様、ありがとうございます!

 

あと60日でどこまでご支援頂けるか分かりませんが、達成に向けて頑張っていきたいと思います。

 

ダイナマイト羊羹を開発しているなかで、ポイントの1つであります丸い形状について、意外にも丸い形状の羊羹というのが少ないことを知りました。

確かに、羊羹と言えば四角い形状の物を想像しますね。

 

実際に開発に協力していただいている和菓子屋さんも丸い形状の羊羹を作るのは初めてとの事で、30mmの円柱型となる型を探す必要があります。

 

新しいものは何でも一から準備しないといけないので大変ですが、これも商品開発の醍醐味という事で楽しんで進めていきます!

 

直径が30mmとなる金色のフィルムの作成と、直径が30mmとなる様な型の材料を探すことから手を付けて行くこととなります。

 

並行して、ダイナマイト羊羹の名称に合わせた羊羹も作っていきます。

 

そろそろサンプルが出来上がると思いますので、順次紹介させて頂きます。

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