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金沢のための特別なビールを造りたい!日本酒酵母を使用した、新たな味わい。

金沢市内のクラフトビール工場にて、金沢の料理に合わせたこの街らしいビールを開発したいです。ビール酵母でなく日本酒酵母を使用した、新たな味わいの特別なビールを、多くの人に楽しんでいただき、この街に根付くビールをつくりあげていきたいです。

現在の支援総額

3,306,000

110%

目標金額は3,000,000円

支援者数

178

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2017/09/08に募集を開始し、 178人の支援により 3,306,000円の資金を集め、 2017/10/08に募集を終了しました

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現在の支援総額

3,306,000

110%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数178

このプロジェクトは、2017/09/08に募集を開始し、 178人の支援により 3,306,000円の資金を集め、 2017/10/08に募集を終了しました

金沢市内のクラフトビール工場にて、金沢の料理に合わせたこの街らしいビールを開発したいです。ビール酵母でなく日本酒酵母を使用した、新たな味わいの特別なビールを、多くの人に楽しんでいただき、この街に根付くビールをつくりあげていきたいです。

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"花咲く湯涌まるごとフェスタ いのしし感謝祭"   金沢市内唯一の温泉"湯涌温泉"にて、フェスティバル中です。ビール販売しています。ホップ収穫やいのししも食べられます   今回はチラシも沢山です。     http://hanasaku-yuwaku.com/2017/08/28/花咲く湯涌まるごとフェスタ2017秋まつり参加者募/


今年も9/30 & 10/1 、個人的に毎年楽しみな "クラフトビア金沢"が開催されます!http://craftbeer-kanazawa.info/   残念ながら弊社は参加しておりませんが、   同日16時-20時まで、片町きららにて ビール販売をさせていただいております。 ・オリエンタルブルーイング ・片町ビール・弊社、金澤ブルワリー 金沢産ビールの初集合です!     クラフトビア金沢の帰りにでも⁈是非こちらのイベントにも、お立ち寄り下さいませ。


日本酒とビール⁈
2017/09/14 06:36
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私も今は通信講座で日本酒の勉強をしています。ビール屋ですが、日本酒です。     同じ発酵物として似ている部分が多く学ぶべき基礎だそうです!   とても繊細な生物の働きによる発酵物。酵母の種類によってはもちろん温度や醸造工程のちょっとした違いでも香味に大きな違いが出る奥深いものです。   そんな日本酒のソムリエ、 "唎酒師"。18年ぶりにここ金沢で、唎酒師講座&試験も開催されます!  ↑まだご参加可能だそうです。     日本酒酵母使用した、日本酒のようなビールも来春までお楽しみにお待ち下さいませm(_ _)m    


今週末は3連休! この3連休中、金沢市竪町にあるKaname Bar https://www.facebook.com/kanamebarkanazawa/さんにて、弊社ビールを限定販売させていただきます   9/16(土)&9/18(月)は、19時からLive music!生演奏もございます。 アメリカ出身Dean さんとともにお待ちしております。 密かにチラシをお持ちいただいてます(*´꒳`*)    


ありがとうございます!   支援コース30,000、完売しました!   本日で、支援コース30,000が完売しました。   目標金額が達成した際は、ご支援下さった3名様のところへ私が直接伺い、ビールを提供させていただきます!どのようなところでビール提供ができるのか?!私自身とても楽しみです。     まずは目標を達成しなければなりません。   残り28日。   引き続きよろしくお願い致しますm(__)m