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後継者不足で製造が途絶えた人気商品「こんかこんか」を復活させたい!

金沢の食文化が生んだ人気商品「こんかこんか」は後継者不足の問題で一時生産中止に。若い力が集まる「AMDグループ」が事業承継を名乗り出、金沢のばあちゃんの味を守るために古い町家を改修し、人びとが集い愛される製造拠点を作るプロジェクトです。

現在の支援総額

1,134,000

103%

目標金額は1,100,000円

支援者数

112

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/07/06に募集を開始し、 112人の支援により 1,134,000円の資金を集め、 2018/08/03に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,134,000

103%達成

終了

目標金額1,100,000

支援者数112

このプロジェクトは、2018/07/06に募集を開始し、 112人の支援により 1,134,000円の資金を集め、 2018/08/03に募集を終了しました

金沢の食文化が生んだ人気商品「こんかこんか」は後継者不足の問題で一時生産中止に。若い力が集まる「AMDグループ」が事業承継を名乗り出、金沢のばあちゃんの味を守るために古い町家を改修し、人びとが集い愛される製造拠点を作るプロジェクトです。

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金沢の地酒とこんかこんかをお送りする晩酌セット。
こちらのお酒を、金沢で最も長い歴史(1625[寛永2]年創業)をもつ
老舗酒蔵「福光屋」さまからご提供いただくことが決定しました!

福光屋さまは2001年に万石単位の酒蔵で初の「純米蔵宣言」をされており、
日本酒造りの全てをテマヒマ・コストのかかる純米造りに限定。
現在純米酒、純米吟醸、純米大吟醸だけを造られています。
原料米から充分に吟味、丹念に醸すことで、
アルコール添加酒では決して実現できない
さらりとしながらも旨味がある「旨くて軽い」お酒が特徴です。

そんな福光屋さまからは当初お酒を3本ご提供頂く予定でしたが、
なんとご厚意により特別に5本ご用意いただくこととなりました!
是非みなさま、こんかこんかをおつまみに地酒飲み比べをお楽しみくださいませ!

 

※写真の日本酒の種類は変更の可能性があります。予めご了承ください。

 

福光屋 公式HP
https://www.fukumitsuya.co.jp/

福光屋 公式FB
https://goo.gl/aYwR49

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